LA FERME DE VILLABE
Assistant cuisinier / Assistante cuisinière (H/F)
91 - VILLABE
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- Seniority
- Mid level
- Country
- FR
- Work mode
- On-site / unstated
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- 1 Sept 2026
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Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Cuisinier(ère) afin de renforcer notre équipe en cuisine.
Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous participez à la préparation, à la réalisation et au dressage des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez notamment chargé(e) de :
- Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires ;
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats ;
- Assurer la cuisson et le dressage des différentes préparations ;
- Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail ;
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Assister le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine ;
- Participer à la coordination de l'équipe en cuisine en l'absence du Chef.
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