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NEW RECRUTEMENT

BARISTA RESTAURANT GASTRONOMIQUE SUR BOBIGNY (93) (H/F)

93 - BOBIGNY

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hirly's read of this role

Seniority
Mid level
Country
FR
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
10 Sept 2026

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the posting

  • Sous la responsabilité du Directeur de Salle, en tant que Barista, vos missions seront de :
  • - Réaliser les boissons à base de café (espresso, cappuccino, latte, macchiato, etc.) selon les standards établis.
  • - Préparer les thés, infusions, chocolats chauds et autres boissons chaudes.
  • - Élaborer des boissons froides, cocktails sans alcool et créations maison.
  • - Assurer la qualité gustative et visuelle de chaque préparation.
  • - Conseiller les clients sur les différentes origines de cafés, méthodes d'extraction et accords possibles avec les desserts.
  • - Présenter les produits avec professionnalisme et élégance.
  • - Répondre aux demandes spécifiques des clients.
  • - Participer à la fidélisation de la clientèle grâce à un service personnalisé
  • - Contrôler les stocks de café, thé, lait, sirops et consommables.
  • - Signaler les besoins de réapprovisionnement.
  • - Veiller au bon fonctionnement des machines à café et équipements.
  • - Assurer le nettoyage quotidien du poste de travail dans le respect des normes HACCP.
  • - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • - Garantir la traçabilité des produits.
  • - Maintenir un environnement de travail irréprochable.
  • - Participer aux contrôles qualité internes.
  • - Vous disposez au minimum d'une Formation hôtellerie-restauration ou une Certification Barista serait appréciée.
  • - Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Barista en Coffee Shop haut de gamme, hôtel de luxe ou restaurant gastronomique
  • - Vous maitrisez les techniques d'extraction du café, connaissance des différents cafés, terroirs, méthodes de torréfaction, latte, utilisation, entretien des machines professionnelles, connaissance des règles HACCP.
  • - Vous avez une sensibilité aux produits d'exception, à l'excellence du service, bonne présentation, bonne élocution, sens aigu du service client, passion pour l'univers du café et de la gastronomie
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  • Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00634
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