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Sol Melia Deutschland GmbH

Commis de Cuisine (m/w/d) - HOTEL MÜNCHEN CITY CENTER Affiliated by Meliá

München, Bayern, Germany

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Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Stated salary
€32,700 – €36,192 per year
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
29 Sept 2026

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the posting

Das erwartet Sie als Commis de Cuisine (m/w/d):

  • Sie übernehmen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten und sind für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen verantwortlich
  • Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf Ihrem Posten sowie im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards
  • Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte
  • Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege
  • Sie unterstützen Auszubildende und Praktikanten, weisen sie in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur Seite
  • Gehaltsspanne von 2.725€ bis 3.016€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation)

### Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie sind von Vorteil
  • Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein hoher Qualitätsanspruch
  • Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
  • Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
  • Flexibilität und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten
  • Gute Deutschkentnisse
Original posting on Sol Melia Deutschland GmbH's site ↗

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