Employé(e) Petit-Déjeuner (F/H)

POUR RENFORCER SON ÉQUIPE, LE BEST WESTERN PLUS HÔTEL PLAISANCE, SITUÉ EN PLEIN CENTRE DE VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE, RECHERCHE UN(E) EMPLOYÉ(E) PETIT-DÉJEUNER H/F.

CDI - 30 HEURES/SEMAINE - POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT

• VOS MISSIONS :
• Au sein de notre équipe, vous êtes en charge de la préparation et du bon déroulement du service petit-déjeuner, en veillant à offrir à nos clients un accueil chaleureux et un service de qualité.

• PENDANT LE SERVICE :
• * Accueillir et accompagner les clients
• * Veiller à la présentation et au bon approvisionnement du buffet
• * Assurer le service : servir, débarrasser, redresser et réapprovisionner
• * Être attentif(ve) aux demandes des clients et contribuer à leur satisfaction
• * Procéder au débarrassage du buffet et au nettoyage de la salle.

PRÉPARATIONS MAISON :

• * Participer à la préparation des produits proposés sur notre buffet petit-déjeuner
• * Réaliser des préparations simples et faites maison : salades de fruits frais, et pâtisseries classiques
• * Réaliser certaines préparations salées, notamment poêlées de légumes et autres préparations chaudes
• * Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits proposés.

• PRÉPARATION ET ENTRETIEN :
• * Effectuer la mise en place nécessaire pour le service du lendemain ;
• * Maintenir la salle, la cuisine et les espaces de travail propres et ordonnés ;
• * Garantir un niveau d'hygiène irréprochable dans les espaces de préparation ;
• * Nettoyer et entretenir le matériel : machines, vaisselle, couverts, inox, etc.

• GESTION DES PRODUITS ET DES STOCKS :
• * Gérer les remontées et le réapprovisionnement des stocks
• * Contrôler les DLC des produits du petit-déjeuner, et du bar
• * Veiller à la bonne conservation et à la rotation des produits.

Vous avez le sens de l'accueil et du service client, une bonne présentation et appréciez le travail en équipe.

Nous recherchons une personne :

• Organisée et rigoureuse avec bonnes notions d'anglais
• Dynamique, ponctuelle et autonome
• À l'aise avec la préparation de produits faits maison
• Ayant une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), exigée pour le poste
• Disposant d'une expérience en restauration ou petit déjeuner