MAIRIE d'OSNY
Employé / Employée de restauration collective
95 - OSNY
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- Seniority
- Mid level
- Country
- FR
- Work mode
- On-site / unstated
- First seen by hirly
- 10 Sept 2026
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ACTIVITES PRINCIPALES
- - Entretenir les locaux
- - Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et
- des cuisines)
- Restauration :
- - Organisation de la restauration du groupe scolaire dans le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- (préparation entrées, fromage, pâtisserie, goûters etc...)
- - Maintien et/ou mise en température des préparations culinaires
- - Lavage et rangement de la vaisselle
- - Vérification des livraisons, contrôles de température et D.L.C.
- - Entretien du restaurant scolaire et du matériel de manière à assurer l'hygiène des lieux et leur sécurité
- - Tri sélectif des déchets
- - Réalisation plats témoins, contrôle température, changement disque thermographe
- - Gestion des réajustements de livraison, des manques pour les sites effectuant un ou deux services à table, dressage et
- débarrassage des tables
ACTIVITES SECONDAIRES
- Restauration et entretien :
- - Par roulement : mise à jour et émargement des différents tableaux de contrôles obligatoires
- - Préparation commande produits d'entretien et d'hygiène
- - Gestion de la commande de vaisselle
Vous avez déjà une expérience similaire en restauration collective (maison de retraite, écoles ou autres...)
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