Extra Chef de Partie - Soho House Paris H/F

Nous recherchons un(e) chef de partie pour des contrats d'extra afin de renforcer l'équipe sur les fortes périodes d'activité.

Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera d’assurer la notoriété gastronomique de notre établissement.

Vos missions :

Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement

Maîtriser les temps de cuisson, les recettes pour travailler de façon optimale

Connaître et suivre les normes et règles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Coopérer avec les équipes de la salle et de la cuisine

Encadrer les commis et faire preuve d’un esprit d’équipe

Profil :

Avoir une expérience en tant que chef de partie ou un poste similaire

Etre flexible en terme de jour et d'horaires de travail (horaire en continu)

Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements

Réactivité, adaptabilité et apprentissage rapide

Capacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipe

Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie-restauration ou de Cuisine est un plus

Avantages :

Family meal

Avantages de la House