Extra Chef de Rang - Soho House Paris H/F

Nous recherchons un Chef de rang pour des extras durant le mois de septembre afin de conseiller et satisfaire nos membres et leurs invités dans un rythme de service soutenu et dans une atmosphère de travail dynamique !

Vous êtes reconnu(e) pour votre patience, votre esprit d'équipe et votre persévérance, votre personnalité vive et spontanée qui vous permettront de vous épanouir dans votre rôle au sein de notre House.

Vos principales responsabilités englobent l’accueil de notre clientèle, le service, la connaissance parfaite des menus, les tâches liées au service et au débarrassage ainsi que le suivi des commandes et leur règlement.

Vos missions :

Accueillir et accompagner les clients à leur table

Présenter la carte et être capable de détailler les plats (portions, ingrédients, allergènes)

Dresser les tables et maintenir les lieux de restauration propres et bien rangés

Informer les clients des spécialités du jour/ruptures

Proposer des recommandations de menu en fonction des demandes clients

Possibilité de faire des ventes additionnelles

Prendre les commandes (plats et boissons) à l’aide d’un logiciel ou par mémorisation

Communiquer clairement le détail des commandes à l’équipe de la Cuisine

Servir les commandes (plats et boissons)

Vérifier la propreté de la vaisselle et autres ustensiles et signaler un éventuel problème

Remettre l’addition du repas aux clients et procéder aux encaissements

Débarrasser les tables et travailler en étroite collaboration avec l’équipe de la plonge

Se réunir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les ruptures, les modifications apportées aux recettes et menus et les réservations avec leurs spécificités

Suivre et connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité

Offrir un service de qualité à notre clientèle et s’assurer de leur satisfaction constante

Profil :

Avoir une expérience en tant que chef de rang

Savoir encaisser les règlements, maîtriser les systèmes informatiques pour les commandes et l’enregistrement des règlements

Connaissances informatiques des logiciels professionnels

Être attentif aux détails et savoir être à l’écoute des clients

Avoir une bonne présentation personnelle en accord avec nos standards

Être organisé(e), capable d’être performant et multitâches dans un environnement de service où le rythme est soutenu

Avoir l’esprit d’équipe et une aisance relationnelle

Travailler en équipe et en horaires décalés (shift)

Anglais professionnel requis

Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie-restauration est un plus