Sous-Chef/in

Beschäftigung: ab sofort, in Vollzeit für eine Jahresanstellung

• Zuständigkeiten / Hauptaufgaben:
• •Operative Unterstützung des Küchenchefs
• •Vertretung der Küchenleitung
• •Herstellung und Zubereitung von Speisen
• •Gemeinsame Organisation des Küchenablaufes
• •Mitgestaltung der Speisekarte
• •Qualitätskontrolle der Speisen
• •Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) & Einhaltung von Hygieneleitlinien (Lebensmittel)
• •Warenkontrolle, Lagerwirtschaft und Inventur
• •Führen von Mitarbeiter_innen und Einweisung neuer Team-Mitglieder
• •À-la-carte-Küche & Hotel- und Pensionsküche

• Qualifikationen / Anforderungen
• Was wir uns von dir wünschen:
• •abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche
• •einschlägige Berufserfahrung
• •Belastbarkeit und Flexibilität sowie selbständiges Arbeiten
• •Ein ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene
• •Kreativität und die Liebe zum Kochen
• •Einen respektvollen Umgang mit allen Mitarbeiter_innen
• •Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Küchenteam

• Leistungen der Anstellung
• Das kannst du von uns erwarten:
• •Einen sicheren Arbeitsplatz und eine leistungsgerechte Entlohnung
• •5- oder 6-Tage Woche (Mo-So), 40 oder 48 Wochenstunden
• •Arbeitszeit nach Vereinbarung, im Teildienst
• •Bei Bedarf freie Unterkunft (Einzelzimmer, Dusche, WC, Schreibtisch, Kabel-TV, WLAN)
• •Kostenlose Nutzung von Waschmaschine und Trockner
• •Freie Verpflegung auch an freien Tagen

Du arbeitest in einem familiären Umfeld - wir sind ein herzlicher Familienbetrieb mit flacher Hierarchie.

• Kontakt
• Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

Wir, Waltraud und Christian Stiegler, freuen uns auf Deine schriftliche Bewerbung oder Deinen Anruf im Hotel- und Restaurant Stegerbräu.

Telefonisch erreichst Du uns unter: +43 6452 4313 oder sende uns eine Email an: [email protected]

• Hotel-Gasthof Stegerbräu
• Schernbergstraße 14
• 5550 Radstadt
• Tel. 06452/4313

https://www.stegerbraeu.at/