Extra Commis bar / Barback - Soho House Paris H/F

Nous recherchons un barback (commis bar) pour soutenir nos barmans et plus généralement le personnel de restauration. Vous participerez aux procédures d’ouverture et de fermeture du bar et y effectuerez diverses missions telles que le réapprovisionnement et la préparation des garnitures.

Si vous souhaitez débuter votre carrière en restauration, c’est une excellente occasion d’acquérir une première expérience. Vous contribuerez à garantir à nos clients un service de haute qualité dans un espace où ils aimeront passer du temps. Vous travaillerez en équipe et en horaires décalés.

Vos missions :

Maintenir un espace de travail propre, rangé et nettoyer les tables et les comptoirs

Débarrasser les verres et bouteilles vides sur les tables

Réapprovisionner le bar en petit matériel (serviettes, sous-verres, etc.)

Préparer les shakers, les jus et les garnitures des cocktails

Assurer le réapprovisionnement des produits nécessaires à l’élaboration des différentes boissons à la carte

Changer les fûts de bière

Remplir les bacs à glaçons

S’assurer d’avoir les outils nécessaires au nettoyage des espace de travail pendant le service

Assister les Barmans pendant les périodes animées et heures d’affluence

Faire le réassort des boissons (alcool, softs) après chaque service

Profil :

Avoir l’âge minimum pour servir de l’alcool

Démontrer un intérêt pour la restauration ; une première expérience dans un bar ou restaurant sera un plus mais n’est pas nécessaire

Être capable de travailler dans un environnement au rythme soutenu

Faire preuve d’un esprit d’équipe

Connaître les éléments de base des cartes, des recettes du bar et des menus

Avoir une bonne condition physique pour porter des fûts de bière, des plateaux

Avoir une bonne une présentation en accord avec nos standards