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Hotel Enzian

Küchenchef/in

Bundesland: Tirol, Austria

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
AT
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
30 Sept 2026

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the posting

  • Das erwartet dich im Alltag
  • Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Speisen auf dem zugeteilten Posten
  • Unterstützung des Küchenchef_in und des gesamten Teams
  • Selbstständiges Arbeiten auf allen Posten der Küche sowie Führung des eigenen Postens
  • Organisation und Verantwortung des eigenen Arbeitsbereiches
  • Vorbereitung des Mise en Place
  • Mitwirkung bei der Planung und Erstellung von Halbpensions- und À-la-carte-Menüs
  • Durchführung von Bestellungen für den eigenen Posten
  • Abstimmung der Tagesaufgaben mit dem_der Küchenchef_in
  • Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
  • Deine Stärken, unsere Zukunft
  • Du bringst Erfahrung in dieser Funktion aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche mit, siehst dich als Teamplayer, übernehmen bereitwillig Verantwortung und arbeitest gerne zielorientiert. Dann freuen wir uns auf ein erstes Gespräch, um mehr über Dich zu erfahren.
  • Praktische Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Ferienhotellerie oder einer ähnlichen Branche (Schifffahrt, Gastronomie etc.)
  • Ausgeprägtes Verständnis von Kochtechniken und Lebensmittelverarbeitung
  • Vertrautheit mit Hygienevorschriften
  • Effektive und klare Kommunikation mit Teammitgliedern
  • Fähigkeit, sich in seinem Küchenbereich zurechtzufinden und selbständig und systematisch zu arbeiten
  • Fähigkeit, innovative und ansprechende Gerichte zu kreieren
  • sichere Deutschkenntnisse
  • sicheres Englisch zur Kommunikation im Team
  • Deine Vorteile bei uns
  • Wir bieten dir die Möglichkeit, dich in einer von Respekt geprägten Arbeitsumgebung fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. Unser Ziel: Das eigene Potenzial bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlfühlen.
  • Saisonanstellung im Sommer und Winter
  • Leistungsgerechte, überkollektivvertragliche Entlohnung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Persönliche Trinkgelder mit wöchentlicher Abrechnung
  • Mitarbeiterunterkunft mit WLAN
  • Tägliche Verpflegung, auch an freien Tagen
  • Nutzung von Wellness- und Fitnessbereich zu definierten Zeiten
  • Ermäßigungen in Schwesterhotels und bei Partnerunternehmen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei Weiterbildungskosten
  • Attraktive Prämienmodelle und Mitarbeitervergünstigungen
  • Kontaktdaten
  • Mein Name ist Denise Smelter. Ich bin für alle mitarbeiterrelevanten Themen verantwortlich.
  • Wie geht es weiter? Ich freue mich auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, aktuellen Zeugnissen und ein Farbfoto, die Sie mir gerne an [email protected] senden können.
  • Danach vereinbaren wir ein erstes Online-Meeting (Whatsapp, MS Teams) um einander besser kennenzulernen. Wenn das Gespräch gut läuft, freue ich mich Ihnen den Arbeitsvertrag sowie eine detaillierte Stellenbeschreibung zu zusenden. Danach liegt die Entscheidung bei Ihnen.
  • Hotel Enzian
  • Hochsöldnerstraße 7
  • 6450 SÖLDEN
Original posting on Hotel Enzian's site ↗

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