Küchenchef m/w/d

Das Hotel MERCURE Stuttgart Sindelfingen an der Messe - bietet alle Annehmlichkeiten und hat eine gemütliche Weinstube mit Bar, sowie einen großzügigen Frühstücksraum. Außerdem gibt es Tagungsräume, den größten Hotelpool in Stuttgart und eine Sauna. Bei uns erwartet Dich das Businesshotel Mercure an der Messe in Stuttgart Sindelfingen. Wir bieten Dir idealen Rahmen für die Entfaltung Deiner Fähigkeiten durch unseren internationalen Gästekreis. Unser Ziel ist es, uns täglich zu verbessern, Aus diesem Grund suchen wir Dich, um unser Team zu erweitern. Folgende spannende Aufgaben erwarten Dich: Du leitest das Küchenteam Du organisierst und bearbeitest den administrativen Bereich der Küche Du erstellst die Monatsabschlüsse und Inventuren Du erstellst die Dienst-, & Urlaubspläne Du bist für die Bestellungen der Waren zuständig Du erstellst die Menü-, und á la Carte Karten Du arbeitest täglich mit frischen, regionalen und hochwertigen Produkten Du produzierst täglich das mise en place und achtest dabei auf Frische, Geschmack und Optik Du unterstützt und leitest unser dynamisches Team in allen Bereichen Du vermittelst die täglich geforderten fachlichen Fertigkeiten an unsere Azubis Du behältst den Überblick über die Lagerräume, den Wareneingang- und Warenausgang Diese Eigenschaften wünschen wir uns von Dir: Du hast Lust und bist bereit Verantwortung zu übernehmen und Neues zu lernen Du hast keine Scheu vor administrativen Aufgaben Du hast Freude am Kochen und Produzieren von Speisen Du bist kreativ, offen für Neues und probierst auch gerne Ausgefallenes aus Du bist organisiert und arbeitest verantwortungsbewusst Du bringst eine positive Ausstrahlung und eine aufgeschlossene Persönlichkeit mit Du bereicherst unser komplettes Team mit deiner ehrlichen und vertrauenswürdigen Art Du bist ein Teamplayer, flexibel und belastbar und die täglichen Herausforderungen sind für DICH ein Klacks Du hast Computergrundkenntnisse Das erwartet Dich außerdem bei uns: Du kannst kostenlos auf unserem Parkplatz parken Du bekommst maßgeschneiderte Kleidung und Arbeitsschuhe gestellt und wir übernehmen auch die Reinigung dafür Du wirst bei uns im Haus verpflegt Du erhältst tarifliche Zusatzleistungen, wie Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld Um dich zu fördern, erwarten DICH interne und externe Schulungen Für DICH, deine Familie und deine Freunde sind Übernachtungen und F&B Leistungen in den Accor Hotels und Eventhotels weltweit vergünstigt Wir setzte DEINER Motivation und Kreativität keine Grenzen Gemeinsam erarbeitete Erfolge feiern WIR gemeinsam als TEAM Du arbeitest in einer 5-Tage Woche DEINE 39 Stunden Woche wird digital erfasst! Teilschicht gibt es bei uns nicht! Findest Du dich in diesen Aufgaben und persönlichen Eigenschaften wieder? Dann freuen wir uns sehr auf Deine Bewerbung! Natürlich berücksichtigen wir auch Deine Bewerbung als Quereinsteiger, wenn du etwas Neues ausprobieren möchtest.