Chef de Partie (H/F)

Vos futures missions:

• •Elaboration des plats de la carte sous les ordres du Chef exécutif
• •Assurer la mise en place des services et prendre en charge les postes chaud et froid en fonction de la planification
• •Participer à l’élaboration des menus
• •Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur
• •Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
• •Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef. 
• •Assurer l'entretien de son poste de travail
• •Veiller au rangement optimal de la cuisine et des chambres froides
• •Assurer un soutien aux différents collaborateurs de la brigade de cuisine sur leur poste de travail  
• •Contrôler la qualité des produits servis
• •Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP et Plan de Maintenance Sanitaire de l'établissement)

• •Expérience confirmée sur un poste similaire
• •Rigueur, créativité et sens du détail
• •Esprit d’équipe et leadership naturel
• •Passion pour la cuisine traditionnelle et inventive à base de produits frais

 

🎯 POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• •Un établissement chaleureux au fort ancrage local
• •Une équipe motivée et bienveillante
• •Une cuisine maison, faite avec passion
• •Un vrai rôle de management et de création culinaire

Chef de partie (H/F)

📍 Castelnaudary – Twickenham Pub / IBIS Styles – RUGBY HOTEL

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité, les produits frais et de saison ? Vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale et professionnelle ?

Nous recherchons un cuisinier qualifié pour notre restaurant le Twickenham Pub/ IBIS STYLES cuisine à base de produits frais et de saison, un(e) Chef de partie tournant ayant le sens du détail et un esprit d’équipe.