Sous Chef (m/w/d)

HUBERTUS ist mehr als ein Hotel. HUBERTUS gibt seinen Gästen Raum. Raum zur Erholung. Raum zum Wohlfühlen. Der Schlüssel für diese Räume liegt in den Händen eines Teams aus kompetenten Mitarbeitenden. Und ihnen gibt HUBERTUS Raum zur beruflichen Entfaltung. Wer diese Räume mitgestalten will, ist herzlich willkommen. Unsere 70-jährige Geschichte ist geprägt von Visionen. Von Visionen der Familie Traubel, die HUBERTUS bereits in der dritten Generation führt. Von Wandel und Stabilität. Von Veränderung und Verlässlichkeit. Von neuen Ideen und bewährten Wegen. Vom kleinen Gasthaus zum großartigen Wellness-Hotel. Heute ist das HUBERTUS Mountain Refugio Allgäu eines der führenden Hotels in Bayern. In unserem Heimatort Balderschwang sind wir auf 1.044 m Höhe in den Allgäuer Bergen zu Hause: Hier trifft spektakuläre Naturschönheit auf Kargheit. Wohlfühlambiente auf Ursprünglichkeit. Qualität auf Authentizität. Das alles spiegelt sich in der Philosophie unseres Hauses wider. In der familiären Atmosphäre. Und im ehrlichen, geradlinigen Umgang mit unseren Gästen und Mitarbeitenden. Unsere moderne Bergküche setzt auf Slow Food aus hochwertigen Zutaten von Allgäuer Produzenten. Und auf dein Engagement. Gemeinsam mit dir wollen wir unsere Gäste mit spannenden, ungewohnten Kombinationen überraschen. Mit traditionellen Rezepten und raffinierten, extravaganten Zutaten begeistern. Kreativität in der Optik, höchster Anspruch an das Produkt, à la minute gekocht und sofort serviert - so macht arbeiten Spaß. Freu dich auf neue Herausforderungen in familiärer Atmosphäre. Mit Raum für Begegnungen und Weiterentwicklung. Wir freuen uns auf dich! DEINE AUFGABEN - zeig uns was Du kannst: Unterstützung und Vertretung des Küchenchef Zubereitung anspruchsvoller Speisen unter Anwendung unterschiedlicher Garmethoden professionelle Einsätze auf verschiedenen Posten - auch im Frontcooking-Bereich Mise-en-place-Arbeiten auf den verschiedenen Posten strikte Einhaltung der HACCP-Vorschriften DEIN PROFIL - überzeuge uns mit Deinem Talent: eine entsprechende abgeschlossene Ausbildung, z.B. als Koch (m/w/d), sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Kulinarik Kreativität, Ausdauer und Leidenschaft für deinen Beruf ein herzliches, freundliches und souveränes Auftreten ehrliches Interesse an unseren Gästen und ihren Wünschen ausgeprägte Loyalität gegenüber deinem Team und deinen Vorgesetzten Kontaktfreude, Neugier und Offenheit für neue Erfahrungen DAS BIETEN WIR DIR sichere Jahresstelle mit ansprechender Perspektive berufliche und persönliche Weiterentwicklung durch hauseigene Angebote der HUBERTUS-Akademie betriebliches Gesundheitsmanagement, Möglichkeit zur Nutzung der Fitness-Lounge und zur Teilnahme am Aktivprogramm, Sonderkonditionen für Massagen, Pooltime für Mitarbeiter an 2 Abenden pro Woche flexible Arbeitszeitmodelle bei einer 5-Tage-Woche (ohne Teildienste), digitale Dienstplanung und transparente Zeiterfassung attraktive Events für Mitarbeitende, z. B. Weihnachtsfeiern, Sommerfeste und HUBERTUS-Tage Unterstützung bei der Wohnungssuche oder ggf. Angebot einer Unterkunft einzigartige Lage in der Natur Übernachtungsvorteile bei unseren Partnerbetrieben Vergünstigungen für Angehörige und Freunde bei privater Nutzung der Hotelangebote