Amtliche*r Tierarzt*ärztin für die Fleischhygiene

Beim Kreis Steinburg ist im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt in der Abteilung „Amtsärztlicher Dienst Lebensmittel- und Fleischhygiene“ zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als

Amtliche\*r Tierarzt\*ärztin für die Fleischhygiene

(TV-Fleischuntersuchung)

zu besetzen. Die Stelle ist teilbar bzw. die Anzahl der vertraglich festgelegten Stunden ist flexibel.

Wir über uns:

Unser Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt ist ein großes, fachlich anspruchsvolles und mitarbeiterstarkes Amt, in dem alle Bereiche der Veterinärverwaltung wie Tiergesundheit, Tierschutz und TNP wie auch Lebensmittel- und Fleischhygieneüberwachung vertreten sind.

Für das Team in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung suchen wir Verstärkung.

Ihre Aufgaben:

Das Aufgabengebiet umfasst den Bereich der Fleischhygieneüberwachung und der Tierschutzüberwachung in EU-zugelassenen Lebensmittelunternehmen u.a. in Großschlachtbetrieben und kleineren handwerklichen Betrieben für Rotfleisch und Geflügel:

• •Durchführung der amtlichen Schlachttier- und Fleischuntersuchung gemäß Verordnung (EU) 2017/625
• •Probeentnahmen
• •Hygieneüberwachung
• •Dokumentenprüfung
• •Tierschutzüberwachung

Grundlagen der Aufgaben sind die Kontrollverordnung VO (EU) 2017/625 und die Basisver-ordnung VO (EU) 2016/429 sowie die dazugehörigen EU-Delegierten- und EU-Durchführungsverordnungen.

Ihr Profil:

Voraussetzung für die Stelle ist

• •eine tierärztliche Approbation sowie die fachliche Qualifikation für Tierärztinnen/ Tierärzte nach der VO (EU) Nr. 854/2004
• •eine erfolgreich absolvierte praktische Schulung gemäß Artikel 13 Absatz 1 in Verbindung mit Anhang II Kapitel I Nummer 5 der Delegierten VO (EU) 2019/624 im Bereich der Schlachttier- und Fleischuntersuchung (mindestens 200 Stunden)\*
• •gute Kenntnisse im Fleischhygiene- und Lebensmittelrecht
• •eine gültige Fahrerlaubnis der Klasse B sowie die Bereitschaft das private Kraftfahrzeug für dienstliche Zwecke zu nutzen

\*Soweit Sie die praktische Schulung gemäß Artikel 13 Absatz 1 in Verbindung mit Anhang II Kapitel I Nummer 5 der Delegierten VO (EU) 2019/624 noch nicht erfolgreich absolviert haben, besteht das Angebot, dies im Kreis Steinburg für einen Zeitraum von 3 Monaten nachzuholen. Die Vergütung erfolgt während der Schulung als Hilfskraft gemäß TV Fleisch.

Sobald die praktische Schulung erfolgreich abgeschlossen wurde, erfolgt die Übernahme in ein befristetes Arbeitsverhältnis als amtliche\*r Tierärztin/Tierarzt gemäß TV Fleisch.

Für die Bewerbung von Vorteil sind

• •Berufserfahrungen in einer kommunalen Veterinärbehörde mit dem Schwerpunkt Lebensmittelüberwachung/Fleischhygiene
• •Kenntnisse zu Inhalt und Umsetzung des Qualitätsmanagements sowie der Verwaltungsorganisation
• •Entschluss- und Überzeugungskraft
• •Teamgeist sowie Kommunikations-, Konflikt- und Kritikkompetenz

Unser Angebot:

• •Mitarbeit in einem starken Team
• •eine betriebliche Altersvorsorge
• •33 Tage Urlaub pro Jahr
• •eigenverantwortliches Arbeiten
• •gute Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• •betriebliche Gesundheitsförderung, inkl. der Möglichkeit zur Teilnahme am Firmenfitnessprogramm (EGYM Wellpass)
• •Zuschuss zur Förderung klimafreundlicher Mobilität (Kauf/Leasing von Fahrrädern/E-Bikes, ÖPNV-Ticket)

Ihre Bewerbung:

Ihre Bewerbung mit folgenden Dokumenten:

• •Anschreiben, Lebenslauf, aktuelle Zeugnisse/Beurteilungen
• •Nachweise der geforderten Qualifikation und über die Anerkennung in Deutschland bei im Ausland erworbenen Abschlüssen
• •für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im Auswahlverfahren ein entsprechender Hinweis (im Lebenslauf oder im Anschreiben)

richten Sie bitte bevorzugt per E-Mail, zusammengefasst in einem PDF-Dokument, bis zum 29.11.2026 unter Angabe der Referenznummer 1685 an:

Kreis Steinburg

Der Landrat

Personalamt

Viktoriastr. 16-18

25524 Itzehoe

[[email protected]](https://mailto:[email protected])

Die Auswahlgespräche finden voraussichtlich in der 50. Kalenderwoche 2026 statt.

Schwerbehinderte Bewerber\*innen werden bei gleicher Befähigung, Eignung und fachlicher Leistung bevorzugt berücksichtigt.