Back of House Manager (m/w/d)

Das Munich Marriott City West setzt neue Maßstäbe und Standards in Sachen Tagungen & Veranstaltungen. Vom bayrischen Lebensstil inspiriert und mit 398 Gästezimmern und -suiten sowie fast 5000 qm öffentlichen Flächen, inklusive einem hochmodernen Konferenzzentrum, werden maßgeschneiderte und erstklassige Veranstaltungswünsche in die Tat umgesetzt. Das upscale Konzept umfasst das italienische Restaurant & Vineria Assoluto mit offener Showküche, dem Assoluto Caffe sowie der Westhub Lounge & Bar und bietet ein herausragendes, kulinarisches Angebot kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft in stilvollem Ambiente. Auch die spektakuläre Dachterrasse und die MClub Lounge mit Panoramablick über die Stadt, bis hin zu den bayerischen Alpen, begeistern unsere Gäste. Das Hotel liegt im lebhaften Westend, zentral in unmittelbarer Nähe der Münchner Altstadt und fußläufig zum berühmten Oktoberfestgelände gelegen. Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International . Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden , einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen Back of House Manager (m/w/d) Das Munich Marriott City West setzt neue Maßstäbe und Standards in Sachen Tagungen & Veranstaltungen. Vom bayrischen Lebensstil inspiriert und mit 398 Gästezimmern und -suiten sowie fast 5000 qm öffentlichen Flächen, inklusive einem hochmodernen Konferenzzentrum, werden maßgeschneiderte und erstklassige Veranstaltungswünsche in die Tat umgesetzt. Das upscale Konzept umfasst? das italienische Assoluto Restaurant & Vineria mit offener Showküche, dem Assoluto Deli sowie der westhub Lounge &? Bar und bietet ein herausragendes, kulinarisches Angebot kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft in stilvollem Ambiente. Auch die spektakuläre Dachterrasse Cloud 6 und die MClub Lounge mit Panoramablick über die Stadt, bis hin zu den bayerischen Alpen, begeistern unsere Gäste.? KOMM ZU UNS INS HOTEL TEAM! .... als Back of House Manager (m/w/d) für das neu eröffnete Munich Marriott City West! Wen wir suchen... Glänzende Gläser, spiegelndes Besteck und tip-top sauberes Geschirr - das ist bei uns Standard, da du dafür verantworltich bist! Du hast ein Talent für Ordnung und behältst immer die Übersicht - ob Geschirr, Besteck, Gläser, Töpfe oder Kochutensilien. Du weißt genau, wo was zu finden ist ,wieviel wir haben und was wir brauchen. Du leitest die Spüler der Fremdfirmen an, kennst dich aus mit Reinigungsmitteln und organisierst die Küchenreinigungen. Was deine Aufgaben sind... Du bist für die tägliche Reinigung des gesamten Schwarz- & Weißgeschirrs in allen Serviceperioden zuständig (Gläser, Besteck, Geschirr, Töpfe, Kochutensilien, Buffetequipment,?.) Du teilst die Stewards/Spüler der Fremdfirmen ein und kontrollierst deren Arbeitsergebnisse Du bist mittendrin statt nur dabei und übernimmst die Reinigungs- und Stewardingaufgaben auch selbst wenn notwendi Du bist für die korrekte Lagerhaltung und Inventur des Schwarz- & Weißgeschirrs zuständig In deiner Abteilung geht wenig zu Bruch, da du dich genau auskennst wie die Gegenstände gelagert und transportiert werden müssen und gibst dieses Wissen weiter Du organisierst die täglichen Küchenreinigungen der Haupt-& Bankettküchen sowie der Satellitenküchen Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung gemäß den HAACP-Richtlinien Das wünschen wir uns von dir?. Du hast bereits fundierte Erfahrung im Bereich Stewarding und hast Verantwortung übernommen Du bist eine organisierte Führungspersönlichkeit die weiß wie man andere motivert und anleitet Deine Motivation wird begleitet von deiner Professionalität und deinem strukturbewussten Arbeiten Dein stark ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und dein hoher Anspruch zeigt sich bei allem was du tust Dein gewinnendes Auftreten, deine Can-do Einstellung und hands-on Mentalität sind natürlicher Teil deiner Persönlichkeit Und so begeistern wir dich.... Sei Teil des Hotelteams und bring deine Ideen, Konzepte und Vorstellungen mit ein! 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Manteltarifvertrag, schon ab dem ersten Jahr, ohne Wartezeit (nach Ablauf der Probezeit, anteilig für das Jahr) Deine Altersvorsorge liegt uns am Herzen und wir zahlen dir neben der regulären Hogarente bei eigener Entgeltumwandlung nicht die üblichen 16% sondern 20% als Arbeitgeberanteil oben drauf Innovative Trainingskonzepte , die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen Aufstiegsmöglichkeiten und Perspektiven in einem internationalen Unternehmen Wir bieten dir