Roland Lübbertsmeier Hofbackstube
Bäcker / Bäckerin (m/w/d)
Loßburg, Baden-Württemberg, Germany
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- Skilled trades
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- Mid level
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- DE
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- 26 Sept 2026
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Zur Verstärkung für unsere HOFBACKSTUBE / HOFBAUERNHOF suchen wir eine/n
### Bäcker / Bäckerin (m/w/d)
*in Voll- oder Teilzeit · Loßburg-Schömberg (Nordschwarzwald)*
Über uns
Der Hofbauernhof in Loßburg-Schömberg ist ein Demeter-zertifizierter Bio-Betrieb im Nordschwarzwald: Gemüsebau, Weidehaltung, Hühnermobil – und mittendrin unsere Hofbackstube. Wir backen in Handarbeit: echte Butter statt Margarine, Sauerteig statt künstlicher Zusatzstoffe, Zeit statt Enzyme und Backmischung. Bei uns arbeitet ein kleines, eingespieltes Team aus Menschen, die für Bio brennen – man schmeckt und merkt das.
Deine Aufgaben
- Herstellung von Broten, Fein- und Kleingebäck sowie Laugengebäck
- Ansetzen von Sauerteigen, Vorteigen und Brühstücken
- Sorgfältige Verarbeitung ausschließlich ökologischer Zutaten
- Mitarbeit beim Kommissionieren der Backwaren für unsere Ökokisten-Kundschaft
- Sauberkeit und Ordnung in der Backstube
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder vergleichbare Erfahrung
- Freude am Handwerk
- Bereitschaft für einen frühen Arbeitsbeginn (ab ca. 2:30 Uhr)
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Sorgfalt
- Überzeugung für Bio-Lebensmittel – oder die Offenheit, sie zu entwickeln
Das bieten wir dir
- 17 € Stundenlohn
- Ein Team, das zusammenhält – mit Herzblut und Humor
- Echtes Handwerk statt Fließband, in einer Bio-Pionier-Backstube
- Kurze Wege, direkter Kontakt, keine anonyme Konzernstruktur
- Einblick in einen Betrieb, der Bio in seiner ganzen Bandbreite lebt
Interesse?
Dann freuen wir uns auf dich! Melde dich bei uns:
Hofbackstube, Reinerzauer Str. 13, 72290 Loßburg/OT Schömberg
Tel. 0177-6316396 · [email protected]
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