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Bäckerei Fischer GmbH & Co. KG

Bäckermeister/Bäckergeselle (m/w/d)

Meldorf, Schleswig-Holstein, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
15 Oct 2026

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the posting

  • Willkommen bei der Bäckerei Fischer! Wir sind eine traditionsreiche
  • Bäckerei, in der Handwerkskunst einen besonderen Stellenwert hat.
  • Unsere Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und unsere Liebe zum
  • Detail sind seit 1952 die Grundlage unseres Erfolgs. Nun sind wir jung
  • und frisch in die dritte Generation gestartet und würden Sie gerne in
  • unserem Team begrüßen. Als Familienbetrieb mit vier Geschäften in
  • Meldorf, Albersdorf, Wilster und Umgebung legen wir Wert auf
  • persönliche Führung statt anonymem Filialbetrieb. Unser junger Chef
  • kennt jeden Handgriff in der Backstube und arbeitet eng mit dem Team
  • zusammen. Wenn Sie als Bäckermeister (m/w/d) Teil unseres engagierten
  • Teams werden möchten, bewerben Sie sich jetzt! Deine Aufgaben
  • Präzises Abwiegen und Herstellen von Teigen nach Rezepturen und
  • Qualitätsstandards Berechnen und Abmessen der Zutaten für eine
  • gleichbleibende Produktqualität Verantwortung für die Ofenarbeit,
  • inklusive Überwachung von Backzeiten und Temperaturen Aufarbeitung
  • von Brot- und Brötchenteigen sowie fachgerechtes Säuern von
  • Sauerteigen Qualitätsmanagement in der Backstube Anweisung und
  • Kontrolle der Mitarbeiter Ausbildung der Azubis Das bringst du mit
  • Meisterbrief im Bäckerhandwerk wünschenswert Technisches
  • Verständnis von Backprozessen sowie fundiertes Wissen in
  • Teigherstellung und Ofenarbeit Grundlegende mathematische Kenntnisse
  • Fähigkeit zur Selbstreflexion hinsichtlich der Produktqualität
  • Bereitschaft, mittelfristig Verantwortung für die Backstube zu
  • übernehmen Wünschenswert Erfahrung in der Ausbildung von Azubis
  • Potenzial zur Übernahme einer Leitungsfunktion Freude an
  • handwerklicher Arbeit statt Großanlagen-Produktion Das bieten wir dir
  • Persönliche Führung statt anonymer Filialbetrieb Sonntags und
  • feiertags immer geschlossen Handwerkliche Arbeit statt Arbeit an
  • großen Anlagen Sicherer, etablierter Familienbetrieb in dritter
  • Generation Hohe Investition in Ausbildung Mitarbeiterrabatt: 50 % auf
  • Brot und Brötchen, 20 % auf Feinbackwaren Herzliches Arbeitsumfeld in
  • einem jungen, dynamischen Team Über Bäckerei Fischer GmbH & Co. KG
  • Traditionelle Bäckerei mit handwerklicher Herstellung von Broten,
  • Kuchen und Gebäck, bekannt für Produkte wie Fischers Kohlbrot und
  • Quark-Orangekuchen.
Original posting on Bäckerei Fischer GmbH & Co. KG's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Bäckerei Fischer GmbH & Co. KG is hiring for this role.

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