Bartender - HRC Lisbon

Our team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status. To see our fill list of Team Member Benefits please visit our career site: www.gotoworkhappy.com/benefits

Job Description:

O bar é a primeira paragem obrigatória... A primeira área de serviço antes dos clientes chegarem à sua mesa. É essencial que o bartender providencie aos clientes uma experiência positiva antes destes saírem da área do bar. Como bartender do Hard Rock Café, o candidato estará a assumir o papel de guia turístico, de comunicador, de animador, de decisor, de conhecedor da memorabília e de apreciador de música.

Funções básicas do bartender incluem:

Fazer as bebidas conforme a receita

Demonstrar responsabilidade ao servir bebidas álcoolicas

Servir comida

Manuseamento de dinheiro e outras formas de pagamento

Fazer transações de vendas eficientes – usando um sistema de ponto-de-venda (POS)

Manutenção adequada de fundos de caixa

Direcionar os clientes para as zonas específicas e casas de banho do restaurante

Demonstrar conhecimento perfeito sobre os produtos do Hard Rock

Efectuar vendas sugestivas - usando técnicas de vendas

Manter a área do bar limpa e organizada

Manter o nível adequado da reposição dos produtos – através da pull e do inventário

Repôr bebidas, cerveja, vinho e os copos durante o turno

Colocar rótulos, datas, tapar e refrigerar itens preparados para o bar

Manter os lavatórios devidamente higienizados, bem como os equipamentos, os utensílios e os copos

Execução de tarefas de abertura, de fecho assim como as outras tarefas durante o turno - preparar e limpar o bar, lavar os copos e polir o balcão e varrer o chão, etc

Responder a questões – assertivamente e educadamente

Criar experiências memoráveis

Entreter os clientes e criar mais um fã da marca - “Raving Fans”

Requisitos do trabalho incluem:

Seguir todos os procedimentos de segurança e higiene alimentar

Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho

Executar tarefas que exigem baixar-se e dobrar-se

Levantar e transportar pesos na área de armazenamento de bebidas

Manter-se de pé durante longos períodos de tempo (mais de 8 horas)

Ter uma aparêcia bem cuidada

Seguir todas as diretrizes da política de uniformes

Praticar todas as normas de segurança e higiene gerais aplicadas ao trabalho

Praticar reciclagem, sempre que possível

Permanecer calmo, num ambiente agitado

Demonstrar um alto nível de organização, atenção ao detalhe e sentido de urgência

Demonstrar um atitude positiva e amigável perante os clientes

Praticar os 5 principais Valores/Lemas e Missão do Hard Rock Cafe