Betriebsleiter*in

Im Mittelpunkt unserer Arbeit bei der AWO steht immer der Mensch, schon seit 100 Jahren! Unsere Betriebsleitung und ihr Team sorgen täglich für das leibliche Wohl unserer Kunden und Gäste. Wir bieten frische, vitaminreiche Kost sowie Diät- und Schonkost, die individuell auf die Bedürfnisse unserer Kunden und Gäste abgestimmt ist. Gestalte Deine berufliche Zukunft mit uns, denn wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Berta-Schulz-Seniorenzentrum in Herne eine*n Betriebsleiter*in (m/w/d) in Vollzeit, unbefristet. Dienstleistungsqualität Du bist verantwortlich für die Einhaltung der vertraglich vereinbarten Catering-Leistungen Du unterstützt bei der Gestaltung und Umsetzung bewohnerorientierter Anforderungen und Abläufe Du stellst sicher, dass Speisepläne unter Berücksichtigung individueller Kostformen in einem EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystem erstellt werden Betriebswirtschaftliche Aufgaben Du bist verantwortlich für die Organisation, Überwachung und Einhaltung rechtlicher sowie wirtschaftlicher Vorgaben im Küchenbereich Du stellst sicher, dass Lieferscheine und Belege korrekt bearbeitet und der Belegfluss eingehalten wird Personalmanagement Du erstellst Dienst-, Urlaubs- und Einsatzpläne Du unterstützt bei der Schulung und Einweisung der Mitarbeiter*innen Hygienemanagement Du stellst die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sicher Du bist verantwortlich für die Sauberkeit und Pflege der Küchenräume und Ausstattung Du verfügst über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Gesundheitsmanagement oder eines vergleichbaren Studiengangs oder Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Diätassistent*in mit oder Du hast eine Qualifikation als Küchenmeister*in oder eine vergleichbare Qualifikation Du hast Berufserfahrung sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Küchenmanagement Du verfügst über Kenntnisse in Hygienestandards, Lebensmittelrecht und wirtschaftlicher Organisation Du bist sicher im Umgang mit EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystemen Du verfügst über Kooperationsfähigkeit und arbeitest gerne im Team Du hast eine ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung Unbefristeter Arbeitsvertrag Attraktives Tarifgehalt je nach Berufserfahrung Umfangreiche Zulagen für Feiertage und Sonntagsarbeit Jahressonderzahlung 30 Urlaubstage Fortbildung & Qualifizierung mit vielen Karriereperspektiven Hilfe in Fragen der Kinderbetreuung und Pflege von Angehörigen Gesundheitsförderung, Mitarbeiter*innenrabatte und JobRad