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ARCOTEL Kaiserwasser

Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten

Wien,Donaustadt, Austria

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Lead / management
Country
AT
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
8 Oct 2026

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the posting

Aufgaben:

  • Umfassende Kenntnis des gesamten Speise- und Getränkeangebots
  • Sicherstellung, dass Gästewünsche auf höchstem Niveau erfüllt werden
  • Erste Anlaufstelle für Beschwerden und Probleme, diese lösungsorientiert behandeln oder an Vorgesetzte weiterleiten
  • Ordnungsgemäße Übernahme der Mise en Place-Aufgaben im zugewiesenen Aufgabenbereich
  • Unterstützung bei der aktiven Betreuung und Abwicklung von Tischreservierungen, einschließlich Veranstaltungen
  • Unterstützung und Training der Teammitglieder, sowohl praktisch als auch in ihrem Fachbereich
  • Vertretung des Restaurantleiter und Übernahme seiner Aufgaben
  • Verantwortung für das korrekte Verbuchen im F&B Kassensystem
  • Koordination und operative Führung des F&B-Teams während der jeweiligen Schicht sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Kontrolle und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
  • Einschulung und laufende Weiterentwicklung der Mitarbeiter im eigenen Verantwortungsbereich
  • Unterstützung bei der Dienstplan- und Personaleinsatzplanung sowie kurzfristige Anpassung an den betrieblichen Bedarf

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung und/oder Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Interesse an der kontinuierlichen Weiterentwicklung des Servicebereichs
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Sympathisches und gepflegtes Erscheinungsbild
  • Flexibel einsetzbar im Frühstücksservice, á la carte Geschäft sowie an der Bar
  • Erste Führungserfahrung bzw. Erfahrung in der Anleitung und Koordination von Mitarbeitern
  • Ausgeprägtes Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
  • Sicheres Auftreten, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Führung eines Teams
  • Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie ein ausgeprägtes Gespür für Gästebedürfnisse
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, auch in stressigen Situationen
  • Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten

Bewerberbogen:

https://karriere.arcotelhotels.com/p/akw_ams/jobs/61745/apply

Original posting on ARCOTEL Kaiserwasser's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: ARCOTEL Kaiserwasser is hiring for this role.

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