Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten

• Das erwartet dich im Alltag
• •Definition der Qualitäts- und Servicestandards sowie Kontrolle der Einhaltung durch das Serviceteam
• •Organisation und Überwachung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant und an der Hotelbar
• •Schulung, Motivation und Weiterentwicklung der Servicemitarbeiter:innen
• •Erste Ansprechperson für das Serviceteam, die Geschäftsführung sowie andere Abteilungsleiter:innen in allen F&B-relevanten Themen
• •Wahrnehmung der Gastgeberfunktion und Aufbau nachhaltiger Gästekontakte
• •Tägliche Kontrolle der Servicestationen, Schankbereiche und Backofficebereiche hinsichtlich Sauberkeit, Funktionalität und Warenbestand
• •Aktive Verkaufs- und Empfehlungsgespräche mit Gästen
• •Einführung, Kontrolle und Weiterentwicklung von Service-Standards und Arbeitsabläufen
• •Mitwirkung bei der Gestaltung von Wein- und Barkarte in Abstimmung mit der Geschäftsführung
• •Ansprechpartner:in für Lieferanten und F&B-Geschäftspartner
• •Erstellung und Steuerung von Dienst- und Tischplänen
• •Durchführung laufender Inventuren und Bestandskontrollen
• •Planung und Durchführung von Briefings, Menübesprechungen und Mitarbeiterschulungen
• •Professionelles Beschwerdemanagement
• •Kontrolle der Menü- und Weinkarten
• •Organisation von Themenabenden und Sonderveranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• •Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Rooms, Küche, Front Office und Technik

• Deine Stärken, unsere Zukunft
• Du bringst mehrjährige Erfahrung aus der Hotellerie oder Gastronomie mit, siehst dich als Teamplayer, übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest zielorientiert. Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Das bringst du mit:

• •Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- oder Servicebereich, idealerweise mit Führungserfahrung
• •Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationskompetenz
• •Hohe Service- und Gästeorientierung sowie Gastgebermentalität
• •Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten
• •Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• •Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• •Sicherer Umgang mit Kassensystemen sowie gängiger Restaurant- oder Hotelsoftware
• •Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in herausfordernden Situationen Prioritäten zu setzen und Lösungen zu finden
• •Sichere Deutschkenntnisse
• •Englischkenntnisse auf Niveau B2
• •Weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

• Deine Vorteile bei uns
• Wir bieten dir die Möglichkeit, dich in einer von Respekt geprägten Arbeitsumgebung fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. Unser Ziel: Das eigene Potenzial bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlfühlen.

• •Saisonanstellung im Sommer und Winter
• •Leistungsgerechte, überkollektivvertragliche Entlohnung je nach Qualifikation und Erfahrung
• •Weihnachts- und Urlaubsgeld
• •Persönliche Trinkgelder mit wöchentlicher Abrechnung
• •Mitarbeiterunterkunft mit WLAN
• •Tägliche Verpflegung, auch an freien Tagen
• •Nutzung von Wellness- und Fitnessbereich zu definierten Zeiten
• •Ermäßigungen in Schwesterhotels und bei Partnerunternehmen
• •Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei Weiterbildungskosten
• •Attraktive Prämienmodelle und Mitarbeitervergünstigungen

• Kontaktdaten
• Mein Name ist Denise Smelter. Ich bin für alle mitarbeiterrelevanten Themen verantwortlich.
• Wie geht es weiter? Ich freue mich auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, aktuellen Zeugnissen und ein Farbfoto, die Sie mir gerne an [email protected] senden können.
• Danach vereinbaren wir ein erstes Online-Meeting (Whatsapp, MS Teams) um einander besser kennenzulernen. Wenn das Gespräch gut läuft, freue ich mich Ihnen den Arbeitsvertrag sowie eine detaillierte Stellenbeschreibung zu zusenden. Danach liegt die Entscheidung bei Ihnen.

• Hotel Valentin
• Dorfstraße 109
• A-6450 Sölden