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Klüh Catering GmbH

Betriebsleiter übergeordnet, überregional, Gemeinschaftsverpflegung, Catering (m/w/d)

Dresden, Sachsen, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Lead / management
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

Derived automatically from the posting. Upload your resume above to see how the role scores against it.

the posting

  • Sie lieben die aktive Gastronomie, wollen aber gleichzeitig auf höherer Ebene steuern? Als übergeordneter Betriebsleiter (m/w/d) führen Sie Ihren eigenen Stammbetrieb in Dresden und begleiten zusätzlich kleinere Standorte mit Ihrer Expertise. Bei uns verbinden Sie operative Praxis vor Ort mit betriebswirtschaftlicher Steuerung – und das bei familienfreundlichen Arbeitszeiten (Montag bis Freitag, tagsüber).
  • Ihre Vorteile
  • ✓ Attraktives Vergütungspaket: Unbefristeter Arbeitsvertrag, leistungsbezogene Tantiemen sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.✓ 30 Tage Urlaub: Ausreichend Zeit für Erholung und Ihr Privatleben.✓ Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zu Ihrer betrieblichen Altersvorsorge.✓ Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildung (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).✓ Karriereperspektiven: Echte Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Klüh-Konzerns.✓ Nachhaltige Mobilität: JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke (auch für E-Bikes).✓ Krisensicherer Arbeitsplatz: Die Stabilität und Verlässlichkeit eines erfolgreichen Familienunternehmens.
  • Ihre Aufgaben
  • ✓ Eigener Stammbetrieb und Multi-Site-Aufsicht: Sie leiten Ihren eigenen Gastronomiebetrieb in Dresden operativ vor Ort und übernehmen gleichzeitig die fachliche Aufsicht und Steuerung für weitere kleinerer Betriebe.✓ Präsenz im Tagesgeschäft: Sie sind kein reiner Zahlenverwalter, sondern bringen sich aktiv in das operative Geschäft und den Service ein, um hohe Standards live vorzulegen und Ihr Team vor Ort zu unterstützen.✓ Praxisnahe Mitarbeiterführung: Sie führen die Teams Ihres Stammbetriebs sowie der zugeordneten Standorte direkt im Tagesgeschäft, steuern die Einsatzplanung und stellen neues Personal ein.✓ Praxisnahes Qualitäts- und Trendmanagement: Sie stellen die tägliche Qualität, HACCP-Standards und kulinarische Trends in Ihren Betrieben sicher und pflegen den direkten Kontakt zu Gästen und Auftraggebern.✓ Pragmatische BWL-Steuerung: Sie behalten Budget, Forecasts und Kennzahlen aller Betriebe im Blick und leiten daraus konkrete, praxistaugliche Optimierungen für den Alltag ab.✓ Kurze Wege und Neugeschäft: Sie berichten direkt an die Regionalleitung und unterstützen bei Kalkulationen und wirken aktiv bei der Neukundengewinnung sowie bei Ausschreibungen mit.
  • Ihr Profil
  • ✓ Fundierte Basis: Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation in der Gastronomie / Gemeinschaftsverpflegung.✓ Führungserfahrung: Mehrjährige Praxis in der Teamführung, mindestens auf Ebene einer Küchen- oder Betriebsleitung.✓ Zahlenverständnis: Nachweisbare Erfahrung in der betriebswirtschaftlichen Analyse und Steuerung gastronomischer Einheiten✓ Mobilität: Gültiger PKW-Führerschein für den Einsatz an den verschiedenen Standorten in Dresden und Umgebung.
Original posting on Klüh Catering GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Klüh Catering GmbH is hiring for this role.

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