Bistro-Verantwortlicher (m/w/d) für Kaffee, Snacks & Tagesgeschäft

# Bistro-Verantwortlicher (m/w/d) 

Neben unserer Fleischerei entsteht ein neues Bistrokonzept. Dafür suchen wir eine Persönlichkeit, die Lust hat, diesen Bereich eigenverantwortlich mit aufzubauen und im Alltag zu prägen.

Du bist dabei nicht Teil eines großen Bistro-Teams, sondern vor Ort die zentrale Person im Tagesgeschäft. Genau deshalb suchen wir niemanden für eine reine Ausführungsrolle, sondern jemanden, der selbstständig arbeitet, mitdenkt, Verantwortung übernimmt und gleichzeitig Freude daran hat, ganz praktisch mit anzupacken.

Deine Aufgaben

eigenverantwortliche Betreuung des Bistro-Tagesgeschäfts

Zubereitung und Verkauf von Sandwiches, Baguettes und weiteren Snacks

Zubereitung von Kaffeespezialitäten an der Siebträgermaschine

Herstellung unserer besonderen Eis-Spezialitäten an einer modernen Real-Fruit-Ice-Cream-Maschine

Überblick über Bestände und Warenbedarf

Mitdenken bei Abläufen, Sortiment und Tagesgeschäft

Einbringen eigener Ideen, zum Beispiel für wechselnde Angebote oder einen kleinen Mittagstisch

freundliche Beratung und Bedienung unserer Kundschaft

Mitwirkung an einem sauberen, einladenden und stimmigen Gesamtauftritt des Bistros

Das solltest du mitbringen

selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

Freude an Kundenkontakt, Verkauf und Gastronomie

Lust, Verantwortung für einen eigenen Bereich zu übernehmen

Hands-on-Mentalität und praktisches Arbeiten statt reiner Verwaltung

freundliches, sicheres Auftreten

Interesse an guten Produkten, Kaffee und hochwertigem Essen

Erfahrung in Bistro, Café, Gastronomie, Verkauf oder ähnlichen Bereichen ist von Vorteil

engagierte Quereinsteiger sind ausdrücklich willkommen

Was dich bei uns erwartet

die Chance, ein neues Bistro von Anfang an mitzugestalten

ein eigenverantwortlicher Aufgabenbereich mit viel Freiraum

kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation

ein motiviertes, junges und aufstrebendes Umfeld

hochwertige Produkte und ein spannendes Konzept rund um Fleischerei, Bistro und Regionalität

Personalessen und Getränke

Unterstützung aus dem bestehenden Team, wenn der Betrieb wächst oder an starken Tagen zusätzliche Hilfe gebraucht wird

eine Aufgabe, bei der Eigeninitiative ausdrücklich gewünscht ist

Das ist uns wichtig

Wir suchen niemanden, der nur stumpf 08/15 abarbeitet. Wir suchen jemanden, der Lust hat, diesen Bereich mit uns aufzubauen, Verantwortung übernimmt, Ideen einbringt und gleichzeitig im Alltag ganz selbstverständlich selbst mit anpackt.

Interesse?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit ein paar Informationen zu dir, deinem Hintergrund und dem, was dich an der Aufgabe reizt.