Gut Immenhof GmbH & Co. KG
Chef de Partie Saucier Rodesand (m/w/d) - Gut Immenhof
Malente, Schleswig-Holstein, Germany
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- Role family
- Skilled trades
- Seniority
- Mid level
- Country
- DE
- Work mode
- On-site / unstated
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- 12 Oct 2026
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen zuverlässigen und engagierten Chef de Partie Saucier für unser Restaurant Rodesand (m/w/d) in Vollzeit.
## Das gibt es zu tun:
- Eigenständiges Führen und Organisieren des Saucier-Postens inklusive rechtzeitiger Erstellung des Mise en place.
- Sicherstellung von Qualitätsstandards
- Verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Strenges Einhalten der HACCP-Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
## Das bringst Du mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin.
- Mehrjährige Praxis auf dem Posten des Sauciers oder als Commis de Cuisine in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie.
- Fundiertes Wissen über klassische und moderne Zubereitungsmethoden von Fleisch, Fisch und Saucen
- Ruhiges und konzentriertes Arbeiten
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
Es erwartet Dich ein angenehmes Arbeitsumfeld mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Wenn Du Dich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
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