Chef de Rang m/w/d Gourmetrestaurant Schlossberg

Mitten im wildromantischen Schwarzwald, dort wo sich Genuss, Natur und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau begegnen, liegt das Genusshotel Sackmann Pearls by Romantik ? ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Haus mit gelebter Tradition und visionärem Anspruch. Mit viel Herzblut, Innovationsfreude und einer klaren Philosophie begeistern wir unsere Gäste täglich: mit Persönlichkeit, Qualität und echter Herzlichkeit. Kulinarisch zählt das Genusshotel Sackmann zu den besten Adressen Deutschlands. Unser Gourmetrestaurant ?Schlossberg? wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und überzeugt mit 17 Punkten im Gault & Millau sowie weiteren Spitzenbewertungen in renommierten Restaurantführern wie dem Feinschmecker , dem Varta Guide , dem Schlemmeratlas , Gusto und Savoir Vivre . Auch als Arbeitgeber wurde unser Haus mehrfach prämiert ? unter anderem mit dem Travellers? Choice Award 2024 und als eines der ?101 besten Hotels Deutschlands? . Neben der Spitzengastronomie bieten wir mit unserem Murgtal Sky SPA auf 2.500?m² ein exklusives Wellnesserlebnis über den Dächern von Baiersbronn-Schwarzenberg ? mit Panoramasauna, Sky-Infinity-Pool und stilvollen Rückzugsorten. Unsere Gäste genießen moderne Gastlichkeit mit Tiefgang. Und unsere Mitarbeitenden ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Wertschätzung und Entwicklung nicht nur versprochen, sondern täglich gelebt werden. Gastgeber:in auf Sterneniveau ? mit Feingefühl, Stil und echter Begeisterung Sie möchten in einem Restaurant arbeiten, das täglich auf höchstem Niveau begeistert? Sie lieben es, Gästen besondere Momente zu bereiten ? mit Souveränität, Stil und echter Serviceleidenschaft? Dann sind Sie im Gourmetrestaurant Schlossberg , ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern , genau richtig. Hier erwartet Sie ein Arbeitsplatz, an dem Präzision, Achtsamkeit und Herzlichkeit im Mittelpunkt stehen ? in einem Team, das für Qualität brennt. Ihre Aufgaben ? darauf dürfen Sie sich freuen: Eigenverantwortliche Betreuung einer Station im Fine-Dining-Service auf Sterneniveau Fachgerechtes Servieren exquisiter Speisen ? mit höchsten Ansprüchen an Präzision und Auftreten Persönliche und aufmerksame Gästebetreuung mit Blick fürs Detail Vorbereitung und Kontrolle von Mise-en-place auf höchstem Qualitätsstandard Enge Zusammenarbeit mit Küche und Kolleg:innen für ein reibungsloses Erlebnis Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender Mitwirkung bei kulinarischen Events und besonderen Menüabenden Ihr Profil ? das bringen Sie mit: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach Erfahrung im à la carte-Service, idealerweise im Fine Dining oder in der gehobenen Hotellerie Leidenschaft für exzellenten Service und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Gepflegtes Erscheinungsbild, sicheres Auftreten und Diskretion Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und Freude an Teamarbeit Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil Das erwartet Sie bei uns: Arbeiten in einem Gourmetrestaurant mit Michelin-Stern ? dort, wo Qualität gelebte Kultur ist Ein starkes, kollegiales Team mit Leidenschaft für außergewöhnlichen Service Klar strukturierte Abläufe und Raum zur persönlichen Weiterentwicklung Hochwertige Mitarbeiterverpflegung und attraktive Vergünstigungen Ein sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten 4-Sterne-Superior-Hotel Arbeiten in einem der schönsten Orte des Nordschwarzwalds ? zwischen Natur, Genuss und echter Gastlichkeit