Chef de Rang / Restaurantfachkraft (m/w/d)

Tradition trifft Moderne Als Familienbetrieb in zweiter Generation führen wir die Bürgerspital Weinstuben - unser Restaurant in Würzburg - mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail. Wir sind stolz darauf zu den beliebtesten und besten Gasthäusern Würzburgs zu zählen. Seit Jahren ist es das perfekte Zusammenspiel aus der qualitativ hochwertigen Küche, den Spitzenweinen des Bürgerspitals und der besonderen Location mit ihren facettenreichen Räumen, was uns ausmacht. In unserem Restaurant in der Altstadt von Würzburg trifft Tradition auf Moderne, Alt auf Jung, Stammgast auf Stadtbesucher. Wir gehören zu Würzburg, wie der Wein zu Franken. Wir mögen Menschen, die gerne Gastgeber sind. Die aufmerksam sind, ohne ständig am Tisch zu stehen. Die sich vielleicht irgendwann den Lieblingswein eines Stammgastes besser merken als seine Tischnummer. Und die auch dann freundlich bleiben, wenn am Freitagabend plötzlich alle gleichzeitig etwas möchten. Perfektion erwarten wir übrigens nicht. Können, Verlässlichkeit und Lust auf gute Gastronomie schon. Was Sie bei uns machen Sie betreuen Ihre eigene Station und sind für Ihre Gäste von der Begrüßung bis zur Rechnung ein verlässlicher Ansprechpartner. Sie beraten zu Speisen, Weinen und Getränken ? fachlich gut, aber ohne Vorträge am Tisch. Sie sorgen für einen professionellen, herzlichen Service und ein ordentliches Mise en place. Sie buchen sauber, erstellen Rechnungen und rechnen Ihre Station korrekt ab. Sie haben Gästewünsche im Blick und gehen souverän damit um, wenn einmal etwas nicht nach Plan läuft. Sie unterstützen bei Banketten, Gruppen und Veranstaltungen ? bei uns sieht nicht jeder Tag gleich aus. Sie arbeiten eng mit Küche und Servicekollegen zusammen. Gegeneinander hat in einem guten Restaurant noch nie besonders gut funktioniert. Sie achten auf unsere Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards. Was Sie mitbringen sollten Idealerweise eine Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Hotelfachmann/-frau oder eine vergleichbare Qualifikation Oder: fundierte Erfahrung im Restaurantservice und das Können, eine Station selbstständig zu führen ? ein guter Gastgeber wird nicht nur durch einen Abschluss definiert Freude am Umgang mit Menschen und ein freundliches, souveränes Auftreten Gute Kenntnisse im Speisen- und Getränkeservice; Weinkenntnisse sind willkommen Eine selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise Teamgeist und die Fähigkeit, auch bei viel Betrieb aufmerksam und freundlich zu bleiben Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil Und was haben Sie davon? Gute Leute sollen bei uns nicht nur gerne arbeiten, sondern auch vernünftig dafür bezahlt werden. Attraktive Vergütung ? je nach Qualifikation, Erfahrung und Verantwortungsbereich auch über Tarif Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit Faire Trinkgeldregelung Mitarbeiterverpflegung Ein sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten, familiengeführten Würzburger Traditionshaus Kurze Entscheidungswege: Wer eine gute Idee hat, darf sie bei uns auch aussprechen ? und gerne umsetzen Fort- und Weiterbildung nach Maß: Wenn Sie sich fachlich oder persönlich weiterentwickeln möchten, unterstützen wir sinnvolle Weiterbildungen gerne individuell Ein Arbeitsplatz mitten in Würzburg mit sehr guter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr Klingt nach Ihnen? Dann sollten wir uns kennenlernen. Bürgerspital Weinstuben · Theaterstraße 19 · 97070 Würzburg Bewerbung gerne unkompliziert mit Lebenslauf und kurzem Anschreiben. Alexander Wiesenegg [email protected]