Chefkoch/Chefköchin (m/w/d) - Haus Rahenkamp

## Bei uns darfst du deinen Senf dazugeben.

Im Haus Rahenkamp entsteht gerade etwas Neues: Ein traditionsreicher Ort bekommt ein neues Konzept, eine neue Küche und vor allem neue Ideen. Dafür suchen wir einen Koch/ eine Köchin (m/w/d) , der/die Lust hat, von Anfang an mit dabei zu sein und nicht einfach nur nach vorgegebenen Rezepten zu kochen.

## Deine Aufgabe

Du sorgst gemeinsam mit unserem Team dafür, dass unsere Gäste gerne wiederkommen – und zwar nicht nur wegen der Location.

Du bist verantwortlich für die Zubereitung unserer Speisen, achtest auf Qualität und Hygiene und bringst deine eigenen Ideen mit ein. Dabei möchten wir gemeinsam eine Küche entwickeln, die modern, unkompliziert und trotzdem bodenständig ist.

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

• •Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen
• •Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität
• •Mitgestaltung unserer Speisekarte
• •Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
• •Warenannahme, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
• •Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• •Organisation und Sauberkeit deines Arbeitsplatzes
• •Zusammenarbeit mit Service und dem gesamten Team
• •Unterstützung bei Veranstaltungen, Feiern und besonderen Events

## Das bringst du mit

Du musst bei uns nicht perfekt in ein vorgegebenes Raster passen. Viel wichtiger ist uns, dass du Bock auf deinen Beruf und Lust auf etwas Neues hast.

Idealerweise bringst du mit:

• •eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• •Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln
• •Kreativität und Interesse daran, eigene Ideen einzubringen
• •selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• •Qualitätsbewusstsein
• •Teamgeist und Zuverlässigkeit
• •Bereitschaft, auch an Wochenenden und bei Veranstaltungen zu arbeiten

Du bist Quereinsteiger und hast richtig Erfahrung in der Küche?

Dann sprich uns trotzdem an. Uns interessiert nicht nur, was auf deinem Papier steht, sondern vor allem, was du kannst.

## Was wir dir bieten

Bei uns bekommst du nicht einfach einen Platz an einer bestehenden Küchenzeile – du bekommst die Chance, eine neue Küche mit aufzubauen.

• •Mitgestaltung von Anfang an: Deine Ideen sind ausdrücklich erwünscht.
• •Kreativer Spielraum: Gemeinsam entwickeln wir unser gastronomisches Konzept.
• •Kurze Entscheidungswege: Keine endlosen Hierarchien – gute Ideen dürfen schnell umgesetzt werden.
• •Abwechslungsreicher Arbeitsplatz: Restaurant, Veranstaltungen, Feiern und besondere Events sorgen dafür, dass kein Tag wie der andere ist.
• •Motiviertes Team: Wir wollen gemeinsam etwas aufbauen und dabei auch Spaß an der Arbeit haben.
• •Faire und verlässliche Arbeitsbedingungen

### Und das Wichtigste:

Wir wollen keine Küche, in der jeder nur seinen Dienst nach Plan macht.

• Wir suchen jemanden, der sagt:
• „Lass uns das ausprobieren.“

Wenn du Lust hast, deine Ideen einzubringen, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit uns das neue Haus Rahenkamp kulinarisch auf die Beine zu stellen, freuen wir uns auf deine Bewerbung.