Cocinero

Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!

Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.

With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.

At GCG , we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.

Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.

NATURALEZA Y ALCANCE DE LAS FUNCIONES:

Producir las diferentes recetas según los procesos y el funcionamiento de la planta de producción central de la empresa, de acuerdo con los lineamientos, políticas, procedimientos y criterios de calidad y seguridad establecidos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

Cumplir con los lineamientos y políticas en la Planta de Producción central.

Cumplir con las recomendaciones dadas en los procesos de auditoría interna.

Utilizar de forma adecuada el equipo de trabajo de la Planta central según los lineamientos de la empresa.

Cumplir con las tareas y producción asignadas de acuerdo con su rol de producción tanto ordinario como para eventos especiales

Cumplir con los procesos de despacho de comida y que se lleven a cabo en tiempo y con la efectividad requerida.

Cumplir con los estándares de la empresa en cuanto a receta, presentación, sabor y temperatura de los productos elaborados.

Velar por tener la materia prima necesaria para la producción asignada y notificar a su superior inmediato sobre los faltantes de materia prima para la elaboración de los misma.

Realizar de forma periódica y eficiente la separación de desechos orgánicos y aceite de las freidoras.

Contribuir al no desperdicio y reportar cualquier irregularidad al superior inmediato.

Mantener un estricto orden y limpieza en su estación de trabajo, velando por que los utensilios, maquinarias y elementos que utiliza estén limpios, desinfectados.

Cumplir las normas y procedimientos de inocuidad, salud y seguridad ocupacional.

Hacer propuestas y desarrollar nuevos productos y técnicas.

Entregar área de trabajo a su superior inmediato antes de retirarse de su puesto.

Cumplir con la portación diaria del carnet de manipulación de alimentos al día.

Brindar apoyo a los compañeros y participar activamente en los procesos de mejora de la Planta.

COMPETENCIAS Y OTROS ATRIBUTOS REQUERIDOS: Administración del tiempo, Asertividad, Comunicación efectiva, Energía e iniciativa, Orientación a la Calidad, Orientación a resultados, Proactividad.

Embark on a journey with us, where every day brings new opportunities for growth and success. If you thrive in a dynamic environment and want to be part of a team that celebrates achievements, come, be a part of our story. Your career adventure starts here!