Diätassistent:in (all genders) - Bereich Klinik für Kinder- und Jugendmedizin

Gemeinsam besser. Fürs Leben.

Wir sind das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – und stehen für exzellente Kompetenz in Forschung, Lehre und der vollumfänglichen Gesundheitsversorgung in unseren Kliniken. Unsere rund 17.000 Mitarbeiter:innen streben jeden Tag aufs Neue danach, mit ihrem Beitrag die Welt ein bisschen gesünder zu machen.

Es ist unser Anspruch, eine der führenden Universitätskliniken zu sein – und gleichzeitig der beste Arbeitgeber unserer Branche. So glauben wir im UKE fest daran, dass erfolgreiches und erfüllendes Arbeiten im Einklang mit den persönlichen Bedürfnissen und individuellen Lebensentwürfen der Mitarbeitenden stehen sollte. Und so unterschiedlich diese sind, so vielfältig ist unser Angebot an individuellen Lösungen.

Willkommen im UKE.

• Job-ID: J000007063
• Art der Anstellung: Befristet
• Arbeitszeit: Vollzeit/Teilzeit
• Bewerben bis: 02.11.2026
• Unternehmensteil: UKE_Zentrum für Geburtshilfe, Kinder- u. Jugendmedizin
• Tätigkeitsbereich: Gesundheitsfachberufe
• Bereich: Klinik und Poliklinik für Kinder- und Jugendmedizin

### Das macht die Position aus

• •Durchführung von Ernährungsanamnesen, ernährungstherapeutischen Assessments sowie Berechnung und Auswertung von Ernährungsprotokollen zur Beurteilung der Energie- und Nährstoffzufuhr, des Wachstums und des Entwicklungsstands
• •Planung, Durchführung, Evaluation und bedarfsgerechte Anpassung individueller Ernährungstherapien für Kinder und Jugendliche mit komplexen ernährungsmedizinischen Fragestellungen und spezifischen Stoffwechselsituationen
• •Individuelle Ernährungsberatung und Schulung von Patient:innen und deren Angehörigen
• •Konzeption und Durchführung von internen Fortbildungen und Fachvorträgen für Kolleg:innen anderer Fachbereiche (z. B. Pflege, Medizin) sowie Schulungsangebote für externe Partner
• •Enge Kooperation mit Ärzt:innen, Pflege, Psychologie, Logopädie und weiteren Fachdisziplinen inklusive Teilnahme an Visiten und Fallbesprechungen
• •Koordination und Kommunikation mit externen Betreuungseinrichtungen (wie Kitas und Schulen) sowie ambulanten Versorgungspartnern
• •Fachgerechte und lückenlose Dokumentation der ernährungstherapeutischen Maßnahmen

Diese Position ist zunächst befristet für zwei Jahre.

• ### Darauf freuen wir uns
• Fachliche Qualifikation und Kompetenz

• •Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent:in
• •Idealerweise erste klinische Berufserfahrung, vorzugsweise in der Pädiatrie
• •Fundierte Fachkenntnisse in der klinischen Medizin und evidenzbasierten Diätetik
• •Spezifisches Know-how in der pädiatrischen Ernährungstherapie inklusive alters- und entwicklungsabhängiger Ernährungsformen sowie der Beurteilung von Wachstum, Entwicklungsstand und Ernährungszustand
• •Sicherer Umgang mit ernährungstherapeutischen Assessments, Berechnungen, der Auswertung von Ernährungsprotokollen sowie der medizinischen Dokumentation unter Verwendung der gängigen Nomenklatur
• •Gutes Verständnis klinischer Abläufe und interdisziplinärer Versorgungsprozesse
• •Präsentationssicherheit um komplexe ernährungstherapeutische Sachverhalte verständlich, überzeugend und zielgruppengerecht in Vorträgen und Fortbildungen (intern sowie extern) zu vermitteln

Weitere Kenntnisse und Fähigkeiten

• •Ausgeprägte Kommunikations- und Beratungskompetenz für den sensiblen Austausch mit Kindern, Jugendlichen und deren Angehörigen
• •Interkulturelle Kompetenz und Diversitätssensibilität im Dialog mit Familien unterschiedlichster sprachlicher, kultureller und sozialer Hintergründe
• •Fähigkeit zu einer wertschätzenden, verständlichen und adressatengerechten Vermittlung – auch bei variierender Gesundheitskompetenz der Gesprächspartner:innen
• •Sicheres, empathisches Auftreten und professionelle Haltung in anspruchsvollen und herausfordernden Beratungssituationen
• •Souveräner Umgang mit wechselnden Anforderungen und schnellen Prioritätswechseln in einem anspruchsvollen klinischen Umfeld
• •Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise gepaart mit ausgeprägtem Organisationstalent
• •Hohe fachliche und persönliche Belastbarkeit auch bei hohem Arbeitsaufkommen
• •Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und schnelle Auffassungsgabe beim Einarbeiten in neue, komplexe Aufgabengebiete
• •Ausgeprägte Teamfähigkeit und Freude an der interdisziplinären Zusammenarbeit
• •Kooperations- und Kommunikationsfähigkeit
• •Bereitschaft zur aktiven Zusammenarbeit mit externen Betreuungseinrichtungen wie Kitas, Schulen und ambulanten Versorgungspartnern
• •Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für die sichere Kommunikation und medizinische Dokumentation
• •Gute bis sehr gute Englischkenntnisse sowie idealerweise Kenntnisse weiterer Fremdsprachen
• •Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen
• •Grundlegende bzw. gute Kenntnisse in Koch- und Küchentechnik

• ### Immunitätsstatus
• Eine Einstellung ist nur möglich, wenn nach den jeweils geltenden (gesetzlichen und medizinischen) Vorgaben gegen das Masernvirus ein vollständiger Immunisierungs- bzw. Immunitätsnachweis vorliegt. Dies ist vor Beschäftigungsbeginn durch entsprechende Unterlagen (z.B. Impfausweis) nachzuweisen.

### Das bieten wir

• •Faire und transparente Vergütung nach unserem Tarifvertrag [TVöD/VKA](https://www.uke.de/karriere/das-uke-als-arbeitgeber/verguetung-tarifvertraege/index.html) (47.500 € - 64.600 €) unter Berücksichtigung von Qualifikationen und Berufs­erfahrung. Die Gehaltsangabe bezieht sich auf eine Vollzeitstelle mit 38,5 Wochenstunden. Die genannten Beträge sind Richtwerte und stellen kein Gehaltsversprechen dar.
• •Gezielte und individuelle Weiterentwicklung auf Fach- und Projektebene ist gegeben, so bieten wir eine langfristige Perspektive in einem sinnstiftenden Umfeld
• •Umfangreiche Fort- und Weiterbildungspro­gram­me an unserer [UKE-Akademie für Bildung und Karriere](https://www.uke.de/organisationsstruktur/zentrale-bereiche/uke-akademie-fuer-bildung-karriere/fort-weiterbildung/index.html)
• •Möglichkeiten zur Mitgestaltung unserer Per­sonalpolitik „UKE INside“ in berufsgruppen- und hierarchieübergreifenden Projekten
• •Nachhaltig unterwegs: Zuschüsse zum Deutsch­landticket als Jobticket und Dr. Bike Fahrrad­service; Option zum Dienstrad-Leasing
• •Ausgezeichnete Gesundheits-, Präventions- und Sportangebote
• •Familienfreundliches Arbeitsumfeld: Kooperation zur Kinderbetreuung, kostenlose Ferienbetreu­ung, Beratung für Beschäftigte mit pflegebe­dür­ftigen Angehörigen
• •Krisensicherer Arbeitsplatz, sinnstiftende Tätig­keit, wertschätzendes Miteinander
• •Strukturierte Einarbeitung und offener Wissens­austausch im Team
• •Unser Mitarbeitenden Restaurant bietet eine reiche Auswahl an kulinarischen Angeboten; weitere Angebote gibt es in den „Health Kitchen“ Cafés und Bistros und in einem Supermarkt direkt auf dem Gelände

### Kontakt ins UKE

• Kontakt zum Fachbereich
• Lisa Schmütz
• +49 (0) 40 7410-56152
• [email protected]

• Kontakt zum Recruiting
• Recruiting Team
• +49 (0) 40 7410-52599

• ### Über uns
• Wir leben Diversität und schätzen Vielfalt

Wir bieten ein Arbeitsumfeld, das unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, ethnischer und sozialer Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. Dieses bestätigen wir mit dem Beitritt zur Charta der Vielfalt. Wir streben ausdrücklich eine Erhöhung des Anteils von Frauen in Führungspositionen an, insbesondere beim wissenschaftlichen Personal in Forschung und Lehre. Gleiches gilt im Falle einer Unterrepräsentation eines Geschlechts im ausschreibenden Bereich. Personen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.

[ > Hier mehr zum Thema „Diversity im UKE“ erfahren. ](https://www.uke.de/allgemein/karriere/das-uke-als-arbeitgeber/diversity-im-uke/index.html)