Cafe im Literaturhaus GmbH

Entremetier (m/w/d) für das Literaturcafé in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf

Berlin, Germany

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Role family: Skilled trades
Seniority: Mid level
Country: DE
Work mode: On-site / unstated
First seen by hirly: 26 Sept 2026

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the posting

### Für unser Literaturcafé in Berlin  suchen wir zum 01. Juli 2026 einen Entremetier (m/w/d)  in Vollzeit oder Teilzeit.

Das Besondere bei uns

Frische Küche ohne Convenience-Produkte
Kreatives Arbeiten in einem kulturell geprägten Umfeld
Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsperspektive

Arbeitsbedingungen

Befristung: zunächst 24 Monate mit Aussicht auf Entfristung
Arbeitszeit: Vollzeit: 40 Stunden pro Woche; Alternativ Teilzeit möglich (Verteilung auf 4 Tage)
Schichtsystem (im Wechsel nach Absprache): Frühschicht: 08:00 – 16:00 Uhr, Spätschicht: 15:45 – 23:45 Uhr
Vergütung je nach Qualifikation

Besondere Öffnungszeiten

24. und 25. Dezember: geschlossen
31. Dezember: geöffnet bis 18:00 Uhr
01. Januar: Öffnung erst ab 14:00 Uhr

Ihre Aufgaben

Zubereitung von Gemüse-, Beilagen-, Eierspeisen und Suppen
Vorbereitung der Mise en place im Bereich Entremetier
Fachgerechtes Garen, Würzen und Anrichten der Speisen
Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lagerstandards nach HACCP
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung in angrenzenden Posten

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare praktische Erfahrung im Bereich Entremetier / Beilagenküche
Berufstypische Kenntnisse, insbesondere:
Verarbeitung und Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen
Zubereitung von Suppen, Saucen, Fonds und vegetarischen Gerichten
Kenntnisse zu Garverfahren, Würztechniken und ansprechendem Anrichten
Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP) und Warenlagerung
Strukturierte, saubere und teamorientierte Arbeitsweise
Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
Bereitschaft zum Erwerb der „Roten Karte“ (Gesundheitszeugnis)

Einsatzorte

Einarbeitung: International Club Berlin, Thüringer Allee 5–11, am Theodor-Heuss-Platz in 14052 Berlin
Zukünftiger Arbeitsplatz: nach Sanierung ab Spätsommer in der Fasanenstraße 23 in 10719 Berlin

Bewerbung

Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto

per E-Mail an: [email protected]
über das Portal oder
oder persönlich/ telefonisch zur Vereinbarung eines Vorstellungsgesprächs
Ansprechperson ist Frau Warych

Original posting on Cafe im Literaturhaus GmbH's site ↗

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