Ulmer Fleisch GmbH

Fleischer / Metzger (m/w/d) - Fleischmarkt Donautal

Ulm, Donau, Baden-Württemberg, Germany

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Role family: Skilled trades
Seniority: Mid level
Country: DE
Work mode: On-site / unstated
First seen by hirly: 26 Sept 2026

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Top-Qualität aus Süddeutschland
Sie lieben die Vielfalt und Qualität von hochwertigem Fleisch? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Im Fleischmarkt Donautal bieten wir eine breite Auswahl an erstklassigem Schweine-, Kalb- und Rindfleisch sowie einer Vielzahl an köstlichen Fleisch- und Wurstwaren. Unser Motto: Das Beste aus der Region! Unser Fleisch stammt ausschließlich von landwirtschaftlichen Zucht- und Mastbetrieben aus Bayern und Baden-Württemberg.
Egal, ob unsere Kunden als Endverbraucher, Gastronomen oder Metzger zu uns kommen – wir gehen individuell auf alle Wünsche ein und beraten umfassend und kompetent rund um unser Produkt Fleisch.

Ihre Aufgaben
Zuschnitt sowie Veredelung unserer feinen Fleischwaren
Herstellung von Leberkäse
Neuentwicklung und Verbesserung bestehender Produkte: Warenerstellung / Rezeptur, Verfahrensanweisung, Spezifikation
Beratung und Bedienung unserer Kundschaft
Einhaltung der betrieblichen HACCP Hygiene- und Qualitätsvorgaben - von der Lagerung bis hin zur Präsentation der Waren

Was wir erwarten
Abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger/in, Fachverkäufer/in oder Fleischer/in oder einschlägige Berufserfahrung in diesem Bereich
Eine Leidenschaft für die Herstellung hervorragender Fleischspezialitäten
Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Was Sie erwarten dürfen
Einen sicheren Arbeitsplatz in der Lebensmittelbranche
Unsere "Schatzkammer" mit Dry Aged Angeboten
Gestaltungsmöglichkeiten in unserem Werkverkauf
Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet
Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
Benefits, wie zum Beispiel:
Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit kostenloser Wasserstation
Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
Steuerfreier Sachbezug (max. 50€ mtl.)
Firmenparkplätze
BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…

Sie erkennen sich in der Stellenausschreibung wieder?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Gerne direkt über den untenstehenden Button oder per Mail unter Angabe Ihres frühestmöglichen Starttermins und Ihrer Gehaltsvorstellung an [email protected].

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