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Gräfendorfer Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH

Fleischermeister (m/w/d)

Mockrehna, Sachsen, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

  • Bereich: Produktion | Angebotsart: Vollzeit | Standort: Mockrehna
  • Einstiegslevel: Fach- und Führungskräfte | Mitarbeiter
  • Über uns:
  • Die Gräfendorfer® Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH ist ein traditionsreiches Unternehmen und führender Hersteller von Geflügel- und Feinkostprodukten. Mit modernsten Technologien und effizienten Arbeitsabläufen beliefern wir Kunden in Deutschland und weltweit.

Verstärken Sie unser Team als Fleischermeister (m/w/d) am Standort Mockrehna und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Fleischverarbeitung!

  • Ihre Aufgaben – Hier bringen Sie Ihre Expertise ein:
  • Prozesssteuerung: Verantwortung für die Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung unserer Produkte inklusive der Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse.
  • Mitarbeiterführung: Sie planen den Personaleinsatz, führen Ihr Team und sorgen für reibungslose Abläufe in der Produktion.
  • Qualitätssicherung: Durchführung von Qualitäts- und Prozesskontrollen der Roh- und Fertigwaren gemäß HACCP-Standards sowie interner Richtlinien.
  • Produktentwicklung: Sie entwickeln neue Produkte und optimieren bestehende Rezepturen sowie Verpackungen.
  • Technologieeinsatz: Sicherer Umgang mit modernen Maschinen und Produktionsanlagen, um maximale Effizienz zu gewährleisten.
  • Organisation & Planung: Sie sorgen für die termingerechte Produktion in geplanter Menge und Qualität und erstellen Produktspezifikationen sowie Kennzeichnungskontrollen.
  • Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und Qualitätssicherung, um unsere Qualitätsziele zu erreichen.
  • Reklamationsmanagement & Verkostungen: Organisation von Produktverkostungen und Bearbeitung von Reklamationen zur stetigen Verbesserung unserer Prozesse.
  • Ihr Profil – Was Sie mitbringen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer mit Weiterbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder Bereitschaft, diese zu absolvieren.
  • Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung oder Lebensmittelproduktion ist von Vorteil.
  • Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Engagement.
  • Bereitschaft zur Schichtarbeit inklusive Nachtarbeit.
  • Gute EDV-Kenntnisse und Offenheit für den Umgang mit modernen Systemen.
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität im täglichen Arbeitsumfeld.
  • Wir bieten
  • Verantwortungsvolle Aufgaben: Eine vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum.
  • Attraktive Verdienstmöglichkeiten: Ein leistungsbezogenes Gehalt und zusätzliche Benefits.
  • Moderne Arbeitsbedingungen: Arbeiten Sie mit neuesten Technologien und in einem innovativen Umfeld.
  • Weiterbildung: Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen zur fachlichen und persönlichen Entwicklung.
  • Umzugsunterstützung: Unterstützung bei der Verlegung Ihres Wohnsitzes und Integration Ihrer Familie.
  • Zusatzleistungen: Vergünstigte Markenprodukte im Werksverkauf, Bike-Leasing, Corporate-Benefit-Programm, hauseigene Kantine und Firmenparkplätze.
  • Flache Hierarchien: Eine offene Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen und großem Vertrauen ab dem ersten Tag.

Bereit für eine neue Herausforderung?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

  • Gräfendorfer® Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH
  • z. Hd. Personalabteilung
  • Reichsstraße 3
  • 04862 Mockrehna
Original posting on Gräfendorfer Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Gräfendorfer Geflügel- und Tiefkühlfeinkost Produktions GmbH is hiring for this role.

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