Fleischfachverkäuferin

## Ziel der Stelle

Die Fleischfachverkäuferin ist verantwortlich für die kompetente Bedienung und Beratung der Kundinnen und Kunden an der Frischetheke. Sie sorgt für eine ansprechende Warenpräsentation, gewährleistet höchste Qualitäts- und Hygienestandards und trägt durch ihre Fachkenntnisse und Serviceorientierung wesentlich zur Kundenzufriedenheit und zum wirtschaftlichen Erfolg der Fleisch- und Wurstabteilung bei.

## Aufgaben und Verantwortlichkeiten

### Kundenservice

• •Freundliche und kompetente Beratung der Kundinnen und Kunden zu Fleisch-, Wurst- und Feinkostprodukten
• •Verkauf und fachgerechtes Portionieren, Schneiden und Verpacken der Waren
• •Empfehlung passender Produkte sowie Zubereitungs- und Rezepttipps
• •Bearbeitung von Kundenwünschen und Reklamationen

### Warenpflege und Präsentation

• •Ansprechende Gestaltung und Pflege der Bedientheke
• •Kontrolle von Frische, Qualität und Mindesthaltbarkeitsdaten
• •Auffüllen und Nachbestücken der Verkaufstheke
• •Reduzierung von Warenverlusten durch sorgfältigen Umgang mit den Produkten

### Qualität und Hygiene

• •Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften sowie der HACCP-Richtlinien
• •Reinigung und Pflege der Verkaufstheke, Maschinen und Arbeitsgeräte
• •Sicherstellung der Kühlkette und ordnungsgemäßen Lagerung aller Waren
• •Durchführung von Qualitäts- und Frischekontrollen

### Warenwirtschaft

• •Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
• •Unterstützung bei der Bestellung und Disposition von Fleisch- und Wurstwaren
• •Mitarbeit bei Inventuren und Bestandskontrollen
• •Ordnungsgemäße Lagerhaltung

## Anforderungen

### Fachliche Qualifikation

• •Abgeschlossene Ausbildung als Fleischereifachverkäuferin (m/w/d), Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk – Schwerpunkt Fleischerei (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• •Berufserfahrung im Lebensmitteleinzelhandel oder an einer Frischetheke ist wünschenswert
• •Gute Kenntnisse im Bereich Fleisch-, Wurst- und Feinkostwaren

### Persönliche Kompetenzen

• •Freundliches und gepflegtes Auftreten
• •Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
• •Freude am Verkauf und am Umgang mit Menschen
• •Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• •Selbstständige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• •Belastbarkeit und Flexibilität

## Arbeitsbedingungen

• •Einsatz im Schichtsystem entsprechend der Marktöffnungszeiten
• •Tätigkeit überwiegend im Stehen
• •Arbeit in gekühlten Verkaufs- und Vorbereitungsbereichen
• •Regelmäßiger Samstagsdienst nach Dienstplan

## Verantwortung

• •Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit
• •Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
• •Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
• •Mitverantwortung für eine verkaufsfördernde Warenpräsentation und die Erreichung der Abteilungsziele

## Zusammenarbeit

Die Fleischfachverkäuferin arbeitet eng mit der Abteilungsleitung, dem Fleischerteam, der Marktleitung sowie den Kolleginnen und Kollegen anderer Frischebereiche zusammen und trägt zu einem reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft bei.