Food-and-Beverage-Manager/in

• Das sind Ihre Aufgaben...
• •F&B Gastgeber und Repräsentant für das Hotel Gut Brandlhof gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement
• •Verantwortlichkeit für die operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des kompletten F&B Bereichs
• •Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und der Verkaufsabteilung
• •Strategische Führung und Entwicklung der F&B Abteilungen in enger Absprache mit der Direktion in Bezug auf Kennzahlen, Budget und wirtschaftliche Maßnahmen
• •Manager-on-Duty
• •Verantwortlich für das Oracle Micros Kassa System inklusive Pflege und Wartung sowie KOST Warenwirtschaftssystem
• •Enge Abstimmungen mit den Abteilungen Buchhaltung, Einkauf, Sales, Marketing sowie Direktion und Eigentümern
• •Direkte Berichtslinie an die Direktion

• Das sollten Sie mitbringen...
• •Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Seminar- und Kongresshotels
• •Erfahrung als Führungskraft mit Teamverantwortung notwendig
• •Sommelier wünschenswert
• •Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• •Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber
• •Empathie gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
• •Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
• •gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros)
• •Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
• •Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich
• •Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• •Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise

• Und das haben wir für Sie...
• •Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
• •Hohes Entwicklungspotenzial
• •Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit und viel Entscheidungsspielraum im F&B Bereich
• •kostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz) sowie unsere stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
• •Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung (Carsharing)
• •Weiterbildungen und Schulungen
• •Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen. Seit Anfang 2026 bieten wir unseren Mitarbeitern eine neue und einzigartige Teamlounge! Folge uns für mehr News auf https://www.brandlhofer.com
• •Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus
• •Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße
• •Vergünstigung beim Frisör und vielen regionalen Anbietern
• •Teamevents
• •Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof
• •Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen
• •5 Tage Woche, 45 Stunden
• •Jahresgehalt AB: 60.000 EUR (bei 45 Stunden / Woche)
• •Den Eintrittstermin sowie weitere Konditionen vereinbaren wir gerne individuell mit Ihnen

• Kontakt
• Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt direkt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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Thomas Bauer, Hoteldirektor

• Hotel Gut Brandlhof
• Hohlwegen 4
• 5760 Saalfelden

• Herr Thomas Bauer
• Direktion
• +43658278000
• [email protected]?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20F%26B%20Manager%20%28m/w/d%29
• http://www.brandlhof.com/