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Cafe im Literaturhaus GmbH

Gardemanger (m/w/d) für das Literaturcafé in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf

Berlin, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

Derived automatically from the posting. Upload your resume above to see how the role scores against it.

the posting

### Für unser Literaturcafé in Berlin  suchen ab sofort  einen Gardemanger (m/w/d)  in Vollzeit oder Teilzeit.

Das Besondere  bei uns

  • Frische Küche ohne Convenience-Produkte
  • Kreatives Arbeiten in einem kulturell geprägten Umfeld
  • Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsperspektive

Arbeitsbedingungen

  • Befristung: zunächst 24 Monate mit Aussicht auf Entfristung
  • Arbeitszeit: Vollzeit: 40 Stunden pro Woche; Alternativ Teilzeit möglich (Verteilung auf 4 Tage)
  • Schichtsystem (im Wechsel nach Absprache): Frühschicht: 08:00 – 16:00 Uhr, Spätschicht: 15:45 – 23:45 Uhr
  • Vergütung je nach Qualifikation

Besondere Öffnungszeiten

  • 24. und 25. Dezember: geschlossen
  • 31. Dezember: geöffnet bis 18:00 Uhr
  • 01. Januar: Öffnung erst ab 14:00 Uhr

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung und ansprechendes Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Buffetelementen
  • Vorbereitung von Mise en place im Bereich der kalten Küche
  • Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lagerstandards
  • Mitwirkung bei der Speisenplanung und saisonalen Angeboten
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung im Bereich Gardemanger / kalte Küche
  • Berufstypische Kenntnisse, insbesondere: fachgerechte Verarbeitung von Gemüse, Kräutern, Dressings und kalten Saucen
  • Herstellung von Salaten, Antipasti, kalten Platten und Vorspeisen
  • Kenntnisse zu Hygienevorschriften nach HACCP sowie Warenlagerung
  • Sorgfältige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
  • Bereitschaft zum Erwerb der „Roten Karte“ (Gesundheitszeugnis)

Einsatzorte

  • Einarbeitung: International Club Berlin, Thüringer Allee 5–11, am Theodor-Heuss-Platz in 14052 Berlin
  • Zukünftiger Arbeitsplatz: nach Sanierung ab Spätsommer in der Fasanenstraße 23 in 10719 Berlin

Bewerbung

Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto

  • per E-Mail an: [email protected] oder
  • über das Portal oder
  • persönlich/ telefonisch zur Vereinbarung eines Vorstellungsgesprächs
  • Ansprechperson ist Frau Warych
Original posting on Cafe im Literaturhaus GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Cafe im Literaturhaus GmbH is hiring for this role.

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