Im SPEICHER77 kochen Sie nicht nach Schema, sondern gestalten mit.

Buffet & Gastronomie im SPEICHER77

Frisches Konzept, freie Terrasse, 50 Plätze und Ihre Ideen am Herd.

Im SPEICHER77 kochen Sie nicht nach Schema, sondern gestalten mit.

Koch / Köchin (w/m/d)

Zu Ihren Aufgaben gehören u.a.:

• •Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen für abwechslungsreiche Mittags- und Abendbuffets
• •Entwicklung neuer Rezepturen und saisonaler Buffetideen
• •Sie prägen unser neues Konzept aktiv mit Sicherstellung von Qualität, Frische und ansprechender Buffetpräsentation
• •Wareneinkauf, Kalkulation und Lagerhaltung in Abstimmung mit der Betriebsleitung
• •Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards Anleitung und
• •Zusammenarbeit mit Kolleg:innen mit und ohne Beeinträchtigung im inklusiven Küchenteam
• •Mitgestaltung der Speisekarten, abgestimmt auf die Wünsche unserer Gäste

Wir wünschen uns von Ihnen:

• •Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• •Erfahrung in der Planung, Zubereitung und Ausführung von Buffet, Bankettküche o. Ä. sind von Vorteil
• •Sicherer Umgang mit HACCP und Lebensmittelhygiene
• •Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• •Wertschätzender Umgang mit Menschen – insbesondere im inklusiven Arbeitsumfeld

Wir bieten: 

• •Unbefristeter Vertrag – langfristige Sicherheit in einem Sozialunternehmen mit über 40 Jahren Erfahrung Sinnstiftende Arbeit – in einem wertschätzenden, inklusiven Team, in dem Sie einen echten Unterschied machen Leistungsgerechte Bezahlung und betriebliche Altersvorsorge
• •Teilzeit (20 Std. / Woche)
• •Betriebliche Gesundheitsangebote (z. B. Hansefit) und
• •E-Bike-Leasing
• •Moderner Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Sozialunternehmen.

Der SPEICHER77 ist das Inklusionsrestaurant der Behindertenhilfe Norden gGmbH – einem Sozialunternehmen mit 14 Standorten, gegründet 1982. Unsere Mission: Menschen mit Beeinträchtigungen ein selbstbestimmtes Leben und Arbeiten ermöglichen. Mehr über uns: www.behindertenhilfe-norden.de