Kantinenmitarbeiter (m/w/d) Lebensmittelproduktion

Kantinenmitarbeiter (m/w/d) Lebensmittelproduktion

• Standort: Fuldabrück
• Arbeitszeit: 07:00 - 14:30 (Mo. - Fr.)
• Anstellungsart: Festanstellung, unbefristet

Als mittelständischer Hersteller hochwertiger Lebensmittelspezialitäten stehen wir für Qualität, Tradition und Zuverlässigkeit. Unsere Produkte werden täglich mit größter Sorgfalt hergestellt und an Kunden in ganz Deutschland ausgeliefert.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir engagierte Mitarbeiter (m/w/d) für unsere Kantine.

# Aufgaben und Verantwortungsbereiche

• •Planung und Steuerung: Frühstücksangebot, Mittagsgerichte und Buffet planen. Gästezahlen, Rückmeldungen und vorhandene Vorräte berücksichtigen. Vorbereitung, Ausgabe und Reinigung zeitlich organisieren.
• •Bestellung und Warenwirtschaft: Bedarf ermitteln und Lebensmittel, Getränke sowie Verbrauchsmaterial im abgestimmten Rahmen bestellen. Lieferungen auf Menge, Qualität und Frische prüfen. Vorräte und Haltbarkeit kontrollieren und fachgerecht lagern.
• •Frühstück: Brötchen aufbacken, belegte Brötchen und weitere Frühstückskomponenten vorbereiten. Das Buffet ansprechend bestücken, rechtzeitig auffüllen und Getränke bereitstellen.
• •Mittagessen und Kochen: Warme und kalte Gerichte, Beilagen und Salate zubereiten. Auf Geschmack, Qualität und bedarfsgerechte Mengen achten. Speisen für die Ausgabe vorbereiten und das Buffet während der Essenszeit betreuen.
• •Sauberkeit und Reinigung: Küche, Arbeitsflächen, Geräte, Geschirr und Buffet reinigen. Tische und Kantinenbereich sauber halten, Abfälle entsorgen und notwendige Reinigungsarbeiten vor Arbeitsende abschließen.
• •Hygiene und Wirtschaftlichkeit: Betriebliche Hygiene- und Reinigungsvorgaben einhalten und erforderliche Kontrollen dokumentieren. Lebensmittel sorgfältig einsetzen, Überproduktion vermeiden und Mängel oder Störungen frühzeitig melden.

# Zusammenarbeit und Befugnisse

Speiseplanung, Bestellrahmen und besondere Kunden- oder Mitarbeiterwünsche stimmt sie mit der Geschäftsführung oder der zuständigen Leitung ab. Innerhalb der vereinbarten Vorgaben organisiert sie ihren Arbeitsbereich selbstständig. Größere Anschaffungen und Abweichungen vom Budget benötigen vorherige Freigabe.

# Anforderungen

Erfahrung in der Küche, Kantine oder Gastronomie und die Fähigkeit, einfache Mittagsgerichte eigenständig zu kochen. Gute Organisation, ein sicherer Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten sowie ein ausgeprägtes Verständnis für Sauberkeit und Hygiene. Zuverlässigkeit, freundliches Auftreten und eine wirtschaftliche Arbeitsweise.

# Arbeitszeit und Ziel der Tätigkeit

Die tägliche Arbeitszeit ist von 07:00 bis 14:30 Uhr. Arbeitstage, Pausen und Vertretung stimmen wir betrieblich ab. Ziel sind ein pünktlich verfügbares, schmackhaftes Speisenangebot, zufriedene Mitarbeitende und eine jederzeit saubere Kantine.

Werden Sie Teil unseres Teams

Sie arbeiten gerne mit Lebensmitteln, legen Wert auf Qualität und möchten in einem familiären Umfeld tätig sein? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen.