Koch / Chef de Partie (m/w/d)

Unser schönes 4-Sterne-Hotel an der Ostsee auf der Insel Usedom benötigt dringend Unterstützung. Wir suchen eine/n Koch/ Köchin, Chef/in de Partie.

Helfen Sie mit, die Gäste unseres adults only-Hauses perfekt zu verwöhnen.

Unser 75 Zimmer-Haus in der 1. Reihe mit Komfortzimmer, Restaurant, Hallenbar, Wellnessbereich und kleinem Spa stellt den Rahmen für Ihre Professionalität, Herzlichkeit und Gastfreundschaft.

Ihre Tätigkeiten

• •Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen für Hausgäste und für das à la carte-Geschäft
• •Mitverantwortung und Organisation des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
• •Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
• •Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• •Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• •Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege

Ihr fachliches Profil:

• •Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe
• •Berufserfahrung
• •gepflegtes Äußeres
• •Teamfähigkeit, Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
• •Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
• •Freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen
• •Erfahrung bei der Zubereitung veganer und vegetarischer Gerichte sowie Speisen für das Basenfasten

Unsere Konditionen

• •Unbefristete Arbeitsverträge (keine Saisonarbeit)
• •übertarifliche Bezahlung
• •5-Tage-Woche
• •24 Tage Urlaub
• •günstige Mietwohnung für die ersten Wochen (Auto erforderlich)
• •Sonntagszuschläge in Höhe von 25% nach der Probezeit
• •Bequeme Dienstkleidung wird gestellt und ebenfalls gereinigt
• •Erfassung aller Überstunden und Ausgleich durch Freizeit
• •Ein Betriebsklima zum Wohlfühlen
• •Immer ein offenes Ohr bei der Chefin
• •Unterstützung beim Erwerb eines Jobtickets der UBB
• •Parkmöglichkeiten
• •Vergünstigte Übernachtungsangebote in vielen Hotels über PERSONIGHTS
• •Leckeres Mitarbeiteressen und ein gemütlicher Pausenraum
• •Kostenfreie Nutzung des Meerwasser- und Thermalbades
• •Vergünstigungen im Beauty– und Wellnessbereich sowie bei Inanspruchnahme von Hotelleistungen (z. B. Catering, Übernachtungen, Feiern)
• •kostenfrei Wasser, Kaffee und Tee

Als Repräsentant/in unseres Hauses erwarten wir einen herzlichen, freundlichen und stets korrekten Umgang mit unseren Gästen.

Eintrittsdatum:

◾ab sofort

Sofern unsere Unterkunft verfügbar ist, können wir diese für max. 3 Monate zur Verfügung stellen.

Bewerbungen bitte an:

• MST Hotel GmbH
• Dünenstraße 11
• 17454 Zinnowitz
• Deutschland

E-Mail: [email protected]

Ansprechpartner: Frau Marianne Queisner