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Bernard Tolj Einzelunternehmen

Koch / Köchin

Langelsheim, Niedersachsen, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
8 Oct 2026

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the posting

Wir suchen Verstärkung in unserem Küchenteam!

Koch/Köchin (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.

Ihre Aufgaben:

  • Speisen entsprechend den Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren
  • Einsatz auf dem festgelegten Posten: Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie
  • Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs
  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
  • Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
  • Am Ende des Service alles ordentlich abgedeckten und verräumen
  • Am Abend Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen
  • Übergabebuch schreiben (falls man selbst am nächsten nicht da ist oder Spätdienst hat)
  • bestellte Speisen in der korrekten Reihenfolge an das Bedienungspersonal ausgeben
  • Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten, korrekte Trennung der Abfälle
  • Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens
  • Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten
  • Warenannahme – Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen
  • Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst in die verschiedenen Kühlräume
  • Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen
  • Tägliche Hygienerundgänge, HACCP-Listen pflegen, Einzelaufgaben (Reinigung)Alle Arbeitsflächen und den Küchenbereich allgemein reinigen und desinfizieren
  • Meldung defekter Geräte an die Küchenleitung

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

Original posting on Bernard Tolj Einzelunternehmen's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Bernard Tolj Einzelunternehmen is hiring for this role.

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