Convivo 40 GmbH

Koch/Köchin (m/w/d)

Eitorf, Nordrhein-Westfalen, Germany

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Role family: Skilled trades
Seniority: Mid level
Country: DE
Work mode: On-site / unstated
First seen by hirly: 26 Sept 2026

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the posting

Qualifikationsprofil
Abgeschlossene Ausbildung zu Köch:in
Mehrjährige Berufserfahrung als Köch:in

Ordnung der Stelle/Vorgesetzte
Unmittelbar: küchenverantwortliche Hauswirtschaftsleitung / Küchenleitung bzw. stellvertretende Küchenleitung
Mittelbar: Einrichtungsleitung, von der Geschäftsführung autorisierte Personen

Stellen im Verantwortungsbereich
Alle Küchenhilfen
Anmerkung: Die tatsächlichen Befugnisse der Köch:in können von Einrichtung zu Einrichtung
schwanken.

Vertretung und Stellvertretung
Vertritt: andere Köch:innen
Wird vertreten von: anderen Köch:innen

Aufgabenfelder
Die Köch:in arbeitet in dem ihr zugeordneten Bereich im Rahmen der der Gesamtkonzeption der
Einrichtung und des Unternehmensverbundes und im Sinne einer integren Unternehmensführung.
Diese basiert auf ethischen Grundsätzen moderner Unternehmensphilosophie.

Kommunikations- und Kooperationsbeziehungen
Regelmäßige Kontaktpflege zu den Bewohner:innen/Kund:innen und Mitarbeiter:innen der Einrichtung
Beitrag zu einem „positivem gemeinsamen Arbeiten für die Bewohner:innen/Kund:innen“ in der Einrichtung
Die Einrichtungsleitung /Convivo Parkleitung ist in allen Belangen der Einrichtung hauptverantwortlich
Die Einrichtungsleitung /Parkleitung ist in allen die Einrichtung betreffenden Prozessen, Abläufe und Entscheidungen vorab einzubeziehen

Zu den Kernaufgaben zählen:
Ansprechende Zubereitung der Speisen inkl. vorgegebene Diäten gemäß Diätkatalog entsprechend des vorgegebenen Speisenangebotes mit Materialien der Sortimentslisten, auf Basis der von der Küchen- bzw. Hauswirtschaftsleitung vorgegebenen Rezepturen.
Anleitung der Küchenhilfen zur selbständigen Arbeit und Kontrolle der durchgeführten Arbeiten
Sachgemäße Annahme, Lagerung Speisenproduktion, - verkostung, - portionierung und - ausgabe sowie – entsorgung der Lebensmittel und Speisen
Bedienen der Gäste (primär Bewohner:innen / Kund:innen) im Speiseraum und auf den Wohnbereichen (Stationen, Etagen)
Ansprechender Aufbau, Pflege und Abbau der Speisebuffets
Beachtung und Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Verordnungen (z. B. LMHVo, HACCP, UVVs, Arbeitssicherheit, etc.)
Beachtung, Unterstützung und Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienevorgaben sowie der geschulten Standards
Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren in Absprache mit der Küchen- bzw. Hauswirtschaftsleitung bzw. deren Stellvertretung
Sorgfältiger Umgang mit allen zur Verfügung gestellten Arbeitsmaterialien und deren Pflege
Durchführung von Lebensmittelbestellungen für einzelne Lieferanten unter Beachtung der gelisteten Lieferanten und Artikel sowie der üblichen Bestellmengen in Absprache mit der Küchen- bzw. Hauswirtschaftsleitung bzw. deren Stellvertretung
Durchführung aller Reinigungs- , Spül- und Desinfektionsarbeiten
Aktive Teilnahme an internen Schulungen und Dienstbesprechungen
Führen des Küchenteams in Abwesenheit und nach Anordnung der Küchen- bzw. Hauswirtschaftsleitung bzw. deren Stellvertretung

6.1. sonstige Aufgaben:
Aktive Absprachen aller Küchenangelegenheiten mit Küchen- bzw. Hauswirtschaftsleitung
Hausinterne Angelegenheiten, die über die Tätigkeiten der Aufgabenschnittpunkte der Küche hinausgehen, sind grundsätzlich mit der Küchen- bzw. Hauswirtschaftsleitung zu besprechen
Klausel
Im Bedarfsfall sind nach Anordnung von vorgesetzter Stelle zusätzliche Aufgaben und Einzelaufträge zu übernehmen. Die aus der Stellenbeschreibung resultierenden Kernaufgaben können durch die Arbeitgeber:in ergänzt, verändert und präzisiert werden, soweit dies zur Zielerfüllung der Tätigkeit wesentlich beitragen kann.

Original posting on Convivo 40 GmbH's site ↗

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