Koch / Köchin (m/w/d)

Frisches Mittagessen für ein kleines Team am Kurfürstendamm Berlin-Charlottenburg, Kurfürstendamm (zwischen Adenauerplatz und Olivaer Platz) · Werktags, tagsüber · Unbefristete Teilzeit · ab sofort Über uns Ein Büro am Kurfürstendamm, ein kleines Team mit hohem Anspruch. Mittags essen wir vor Ort ? frisch, gesund und richtig gut soll es sein. Die Position Wir suchen eine Person, die uns werktäglich mit einem frisch gekochten, gesunden Mittagessen versorgt: von Ihnen geplant und eingekauft, gekocht in Ihrer eigenen Küche, geliefert in unser Büro am Kurfürstendamm. Zwei bis vier Personen, ein Gericht pro Tag. Es geht nicht um Masse, sondern um Qualität: gutes Handwerk, saubere Arbeit, Verlässlichkeit an jedem Tag. Ihre Aufgaben - Menüplanung für die jeweilige Woche, abgestimmt mit uns - Einkauf frischer Zutaten in sehr guter Qualität - über Firmenkarte oder Vorschuss, Sie gehen nicht in Vorleistung - Zubereitung eines vollwertigen Mittagsgerichts pro Werktag für 2?4 Personen in Ihrer eigenen, dafür geeigneten Küche - Lieferung ins Büro, temperaturgerecht in verschlossenen, lebensmittelechten Behältern. Warm oder gekühlt ? im Büro kann aufgewärmt werden - Berücksichtigung individueller Vorgaben (Unverträglichkeiten, Vorlieben, Abwesenheiten) - Rücknahme und Reinigung der Transportbehälter- Transparente Abrechnung der Einkäufe anhand von Belegen Was uns wichtig ist Gesunde Küche ? ein Muss Frische, unverarbeitete Zutaten. Viel Gemüse, hochwertige Proteine und Fette, wenig Zucker, kein Fertigprodukt als Grundlage eines Gerichts. Ausgewogen und sättigend, aber nicht schwer ? wir arbeiten nach dem Essen weiter. Kein Schweinefleisch. Frischer Fisch ist immer willkommen. Eine Küchenrichtung geben wir nicht vor. Mediterran, levantinisch, asiatisch, modern-deutsch ? uns interessiert das Ergebnis, nicht die Schule. Abwechslung über die Woche setzen wir voraus. Hygiene und Sauberkeit ? Bedingung Kein Wunschkriterium, sondern Voraussetzung für die Zusammenarbeit: - Einwandfrei sauberer, ausschließlich für die Zubereitung genutzter Küchenbereich - Kenntnis und Einhaltung guter Lebensmittelhygiene (Kühl- und Heißhaltetemperaturen, keine Kreuzkontamination, sicherer Umgang mit Rohware) - Bescheinigung über die Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (früher ?Gesundheitszeugnis?) ? vorhanden oder vor Beginn nachgeholt, die Kosten übernehmen wir - Besichtigung der Zubereitungsküche vor Vertragsschluss- Keine Haustiere im Zubereitungsbereich, Nichtraucherküche Ihr Profil - Sie kochen auf hohem Niveau ? gelernt oder aus langjähriger privater Praxis. Eine abgeschlossene Ausbildung ist keine Voraussetzung. Können, Zuverlässigkeit und Sorgfalt sind es. - Eigene, geeignete Küche in Charlottenburg, Wilmersdorf oder in kurzer Entfernung ? kurze Lieferwege sind uns wichtig - Verlässlichkeit: Die Lieferung erfolgt werktäglich zur vereinbarten Uhrzeit - Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise - Deutsch oder Englisch für die tägliche Abstimmung - Mobilität für den täglichen Transport ? ein eigenes Fahrzeug ist ideal. Ohne eigenes Auto finden wir gemeinsam eine Abhollösung. Was wir bieten - Unbefristete Festanstellung in Teilzeit - 30 Tage Urlaub im Jahr, Entgeltfortzahlung im Krankheitsfall, freie Wochenenden und gesetzliche Feiertage- Werktags, tagsüber. Keine Abende, keine Wochenenden, kein Schichtdienst. - Vollständige Erstattung der Lebensmitteleinkäufe, zzgl. Pauschale für Energie- und Fahrtkosten - Ein kleiner, konstanter Personenkreis ? Sie kochen für Menschen, die Sie kennen und die Ihnen direkt Rückmeldung geben - Kreative Freiheit bei der Menügestaltung ? wir geben Rückmeldung, keine Rezepte vor So geht es weiter 1. Kurzes Gespräch ? telefonisch oder bei uns im Büro 2. Bezahltes Probekochen für das Team 3. Besichtigung Ihrer Zubereitungsküche 4. Vertrag und Start Bewerbung Formlos und gern kurz: - Wer Sie sind und wie Sie kochen ? Ausbildung und Stationen oder Ihre private Praxis - Ein beispielhafter Wochenplan mit fünf Gerichten, wie Sie ihn sich für uns vorstellen - Zwei, drei Fotos von Gerichten, die Sie zuletzt gekocht haben (kein Muss, aber hilfreich) - Angaben zu Ihrer Zubereitungsküche und zum Lieferweg - Ihre Vergütungsvorstellung für die Teilzeitstelle (Stundensatz oder monatlich brutto) und Ihr möglicher Startzeitpunkt Bewerbung an [email protected], Betreff ?Koch / Köchin?.