Koch / Köchin(m/w/d)

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchen-Teams eine(n) dynamische(n) Mitarbeiter/-in und bieten Ihnen eine sehr vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem sympathischen Team.

Das bieten WIR:

• •eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche
• •gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
• •geregelte & flexible Arbeitszeiten
• •individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Gutscheinsystem)
• •kostenfreie Mitarbeitergetränke /Personalverpflegung (steuerlicher Satz)
• •Nutzung eines Jobbike über Leasingvertrag (nach der Probezeit)
• •Nutzung des Vorteilsportals "Corporate Benefits"
• •gute Weiterbildungsmöglichkeiten
• •einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
• •leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung
• Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage

Das sind IHRE Aufgaben:

• •Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
• •Fachgerechte Vor- & Zubereitung, kreatives Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts
• •Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
• •Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
• •Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)
• •Bestellung, Einkauf & Kontrolle von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• •Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
• •Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe

Das bringen SIE mit:

• •abgeschlossene Ausbildung
• •Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
• •ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• •selbstständige und saubere Arbeitsweise
• •Neugierde und Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
• •Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
• •Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel)

• Sie passen zu uns? - Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail an [email protected] senden können.
• ------------------------------------------------------
• Hledáme dynamického zaměstnance na posílení našeho kuchyňského týmu a nabídneme vám práci v přátelském kolektivu.

Nabízíme:

• •kuchyň vybavená nejmodernějším zařízením a čerstvými produkty
• •Dobrá pracovní atmosféra a přátelská, kreativní atmosféra, ve které záleží na vašem názoru
• •férové pracovní podmínky
• •regulovaná pracovní doba
• •Jednotlivé doplňkové služby (například příplatky v neděli a ve svátky, roční a zdravotní bonusy, systém voucherů)
• •Zaměstnanecké nápoje a jídla zdarma (podléhá dani)
• •dobré možnosti školení
• •jistá práce v renomované společnosti
• •výkonově orientovaný, nadprůměrný plat
• •Využití vlastního fitness centra

Vaše úkoly jsou:

• •Příprava Mise en Place s ohledem na obsazenost hotelu a plánované akce
• •Profesionální příprava, příprava a prezentace všech pokrmů v à la carte obchodě, v nabídkách a bufetech
• •Plánování a implementace vašich vlastních postových úkolů
• •Práce s přihlédnutím k nákladům na specifikace prodeje
• •Výpočet denní potřeby jídla (menu, bufet, à la carte)
• •Objednávání a nákup potravin ve spolupráci s kuchařem nebo v případě potřeby kontrola množství a kvality při dodání
• •Implementace a kontrola hygienických předpisů podle HACCP v dokonalé kvalitě
• •Správné skladování všech potravin a surovin

Vaše dovednosti:

• •dokončené vzdělání
• •Vaše práce je záležitost, která je vašemu srdci blízká výrazné povědomí o kvalitě
• •Nezávislý a čistý způsob práce
• •Ochota naučit se něco nového
• •Schopnost pracovat v týmu, flexibilita, kreativita, organizační schopnosti
• •Mobilita vždy výhodou (kvůli omezenému spojení s veřejnou dopravou)

Zaujali jsme vás? -Pak se těšíme na vaši podrobnou přihlášku, kterou nám můžete zaslat nejlépe e-mailem na [email protected].