Koch/Köchin (m/w/d) Vollzeit | Postenkoch | Abendlokal

Über uns

Im VISCVLE verbinden wir Handwerk, Natur und Kreativität , um Geschmack neu zu definieren. Unsere Küche steht für:

• •regionale, hochwertige Zutaten aus Feld, Wald und Gewässern
• •nachhaltige Verarbeitung – vom Ursprung bis zum Teller
• •klassisches Küchenhandwerk mit modernen Einflüssen

Ein besonderer Fokus liegt auf Wildgerichten aus heimischer Jagd , ergänzt durch internationale Einflüsse und kreative Interpretationen. Viele Produkte – von Wildkräuterbutter über Chutneys bis hin zu Brot – stellen wir selbst her.

Seit über einem Jahrzehnt stehen wir für Leidenschaft, Qualität und die Lust, immer wieder Neues auszuprobieren.

Deine Aufgaben

• •Eigenverantwortliches Führen eines Postens im Abendservice
• •Zubereitung und Anrichten unserer saisonalen Speisen auf hohem Niveau
• •Verarbeitung hochwertiger, regionaler Produkte – insbesondere Wild
• •Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer wechselnden Karte
• •Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards

Dein Profil

• •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• •Mehrjährige Berufserfahrung
• •Leidenschaft für regionale Produkte, Wildküche und modernes Handwerk
• •Kreativität und Interesse an neuen Techniken und Kombinationen
• •Teamgeist, Zuverlässigkeit und saubere Arbeitsweise

Das erwartet dich bei uns

• •Vollzeitstelle im reinen Abendgeschäft (Dienstag bis Samstag)
• •Kein Sonntags- und Montagsdienst
• •Arbeiten mit frischen, natürlichen Produkten und viel Eigenherstellung
• •Ein kreatives Umfeld mit Raum für eigene Ideen
• •Ein Team, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und echte Küche legt
• •Arbeitsplatz im Herzen des Lüneburger Wasserviertels

Interesse?

Du hast Lust, Teil eines Küchenteams zu werden, das Natur, Handwerk und Innovation vereint?

• Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an:
• [email protected]