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Hotel Hohenzollern

Koch / Küchenchef (m/w/d)

Schleswig, Schleswig-Holstein, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen qualifizierten Koch bzw. Küchenchef (m/w/d) in Festanstellung. Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt insbesondere im Abendgeschäft sowie bei Gruppenveranstaltungen.

Ihre Aufgaben:

  • Eigenverantwortliche Organisation und Leitung des Küchenbereichs
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen
  • Planung und Umsetzung von Menüs für Gruppen und Veranstaltungen nach Absprache
  • Warenbestellung sowie Kontrolle von Qualität und Lagerbestand
  • Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
  • Anleitung und Koordination von qualifizierten Küchenmitarbeitern

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungsfunktion
  • Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
  • Kreativität und Qualitätsbewusstsein
  • Belastbarkeit, besonders im Veranstaltungsgeschäft diese sind zu 90% vorher bekannt
  • Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise

Wir bieten:

  • Eine verantwortungsvolle Position in Festanstellung
  • Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
  • Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem familiären Hotelbetrieb
  • Vergütung und Urlaub werden im persönlichen Gespräch vereinbart
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Einquartierung im Hotel auf Wunsch
  • 5 Tage Woche
  • Sonntags frei

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

  • Hotel Hohenzollern Personalabteilung Moltkestr. 41
  • 24837 Schleswig

per Mail: [email protected]

Original posting on Hotel Hohenzollern's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Hotel Hohenzollern is hiring for this role.

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