Koch/Küchenleiter für unser Betriebsrestaurant in Ulm

### Was Sie erwartet

In unserem modernen, hochwertig ausgestatteten Betriebsrestaurant für einen anspruchsvollen Kunden haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarische Kreativität voll einzubringen. Sie arbeiten mit frischen, handwerklich hergestellten Komponenten aus eigener Manufaktur sowie mit sorgfältig ausgewählten Qualitätsprodukten unserer Lieferanten.

Gemeinsam mit Ihrer Küchen- und Betriebsleitung entwickeln Sie regelmäßig neue, abwechslungsreiche Gerichte und sorgen für echte kulinarische Highlights im Betriebsrestaurant. So begeistern Sie täglich unsere Gäste mit Qualität, Geschmack und Vielfalt.

### Ihr Aufgabengebiet

• •Kulinarische Verantwortung für alle Bereiche der täglichen Produktion
• •Direkter Gästekontakt im Free-Flow-Bereich
• •Mitwirkung bei Konferenz‑ und Gästebewirtungen sowie Veranstaltungen aller Art
• •Eigenständige Warenbestellung und strukturierte Warenwirtschaft
• •Kostenkontrolle & Verantwortung für den Wareneinsatz
• •Führung und Weiterentwicklung Ihres Küchen- und Serviceteams

### Ihre Stärken

• •Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• •Erfahrung in der Küche, idealerweise auch in leitender Funktion
• •Freude am Umgang mit Gästen und am Arbeiten im Team
• •Wertschätzung für frische, handwerklich zubereitete Küche
• •Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Kreativität
• •Grundkenntnisse in der Mitarbeiterführung
• •Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel) wünschenswert, aber nicht zwingend

### Wer wir sind - Von Hand mit Herz

• Mit unserem Slogan verbinden wir nicht nur die Liebe zu traditionell handwerklich und regional hergestellten Lebensmitteln, sondern auch unsere Unternehmenskultur und unsere Haltung im täglichen Miteinander.
• „Von Hand mit Herz“ steht für Wertschätzung, Respekt und einen fairen Umgang – insbesondere gegenüber den Menschen, die täglich ihr Bestes für unser Unternehmen geben.

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sollen sich im Team weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und ihre berufliche Zukunft langfristig innerhalb der gastromenü-Gruppe gestalten können.

Sie möchten ein Team anführen, eigene Ideen einbringen, Gäste begeistern und ein Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Menschlichkeit und Motivation zählen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!