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Baseler Hof GmbH & Co. KG

Koch (m/w/d)

Hamburg, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
12 Oct 2026

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the posting

Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Hotel Baseler Hof und im Kleinhuis' Restaurant suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung SIE als

Koch (m/w/d)

## Ihre Aufgaben

  • Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
  • Verantwortungsvolle Betreuung Ihres eigenen Postens
  • Mise en Place sowie Vorbereitung und Verarbeitung frischer Lebensmittel
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des à-la-carte- und/oder Bankettgeschäfts
  • Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
  • Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
  • Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte
  • Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei Bedarf
  • Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Küche und des Hauses

Sie verfügen über

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert
  • Freude am Kochen und an der Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Qualitätsbewusstsein sowie eine strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei höherem Arbeitsaufkommen
  • Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertage
  • ein gepflegtes und professionelles Auftreten

## Wir bieten Ihnen:

  • Bezahlung nach Tarif
  • Kostenfreies Jobticket „Deutschlandticket“
  • Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
  • Betriebliche Krankenversicherung und Altersvorsorge
  • Kostenfreies Personalessen
  • Betriebssport
  • 50% Preisnachlass in über 100 Partnerhotels
  • Corporate Benefits - Vergünstigungen bei über 1.500 namhaften Anbietern
  • Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung
  • Bei Bedarf eine Betriebswohnung

Der Baseler Hof ist ein privat geführtes 4-Sterne-Hotel im Herzen Hamburgs – nahe der Binnenalster und unweit von Messe, Kongresszentrum und Innenstadt. Mit über 115 Jahren Geschichte verbinden wir hanseatische Tradition mit herzlicher Gastfreundschaft.

## Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Original posting on Baseler Hof GmbH & Co. KG's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: Baseler Hof GmbH & Co. KG is hiring for this role.

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