Koch mit Perspektive zur stellvertretenden Küchenleitung (m/w/d)

• Seit Juli 2010 sorgt die gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH im Casino des Kreishauses in
• Detmold für Genuss – und für gelebte Inklusion. Als Integrationsbetrieb verfolgt sie das Ziel, Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam und langfristig im ersten Arbeitsmarkt zu beschäftigen. Inzwischen wurden 7 Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung geschaffen. Insgesamt zählt das Team im Casino derzeit 16 engagierte Mitarbeitende.

Wir suchen für unsere Einrichtung im Casino Kreishaus

## einen Koch mit Perspektive zur stellvertretenden Küchenleitung (m/w/d)

Einstellung: schnellstmöglich, unbefristet; 30 Stunden/ Woche

## Ihre Aufgaben:

• •Zubereitung frischer und abwechslungsreicher Speisen
• •Mitwirkung bei der Planung von Speiseplänen und Menüs
• •Organisation der täglichen Küchenabläufe gemeinsam mit dem Küchenleiter
• •schrittweise Übernahme von Verantwortung und stellvertretenden Leitungsaufgaben
• •Bestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrolle
• •Einarbeitung in Kalkulation, Mengenplanung und weitere administrative Aufgaben
• •Mitgestaltung und Umsetzung von Caterings und Veranstaltungen
• •Anleitung und Unterstützung von Mitarbeitenden und Menschen mit Beeinträchtigung
• •Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Abläufe und gastronomischen Angebote

## Wir bieten Ihnen:

• •planbare Arbeitszeiten im Tagesdienst, grundsätzlich Montag bis Freitag von 7:30 bis 14:00 Uhr
• •verlässlich freie Wochenenden sowie Sonn- und Feiertage
• •familienfreundliche Arbeitszeiten mit nur gelegentlichen Abendterminen
• •eine echte Entwicklungsperspektive vom Koch (m/w/d) zur stellvertretenden Küchenleitung
• •eine strukturierte Einarbeitung in organisatorische, administrative und wirtschaftliche Aufgaben
• •gemeinsam mit unserem Küchenleiter gestalten Sie die Abläufe in unserer Küche
• •fachliche Begleitung durch einen erfahrenen gastronomischen Berater
• •Zeit und Unterstützung, um in die neue Verantwortung hineinzuwachsen
• •passgenaue Seminare, Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• •ein inklusives Arbeitsumfeld, in dem Menschen mit und ohne Beeinträchtigung selbstverständlich zusammenarbeiten
• •Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
• •30 Tage Urlaub

## Sie zeichnet aus:

• •Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• •Freude an guter Küche und ein gutes Verständnis für Küchenabläufe
• •Interesse daran, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und künftig mehr Verantwortung zu übernehmen
• •eine zuverlässige, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise
• •Offenheit für organisatorische und administrative Aufgaben (Vorkenntnisse in diesen Bereichen sind ausdrücklich keine Voraussetzung)
• •grundlegende PC-Kenntnisse sind hilfreich, alles Weitere kann bei uns erlernt werden
• •Erfahrung in einer Großküche, in der Mitarbeitendenführung oder im inklusiven Arbeitsumfeld ist von Vorteil, aber kein Muss
• •Führerschein Klasse B
• •Bereitschaft, bei einzelnen Caterings und Veranstaltungen gelegentlich auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten tätig zu sein

Wir freuen uns darauf, Sie bald kennenzulernen: Bitte richten Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung, unter Nennung der Referenznummer unE-2026-03, an die Personalabteilung oder [email protected] (Anhänge bitte nur als PDF--Datei).

• gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH
• Postfach 14 65, 32704 Detmold