Küchenchef/in

Chef de Partie - Á-la-carte-Küche | Teamplayer | Wine & Dine Steakhouse

Du liebst gutes Handwerk, hochwertige Produkte und fühlst dich in einer lebendigen Á-la-carte-Küche zuhause? Dann bist du bei uns richtig.

Unser Wine & Dine Steakhouse in zentraler Lage in Sölden verbindet traditionelle Tiroler Küche mit internationalen Einflüssen und hochwertigem Steakgenuss. Auf unserer Karte treffen Tiroler Klassiker auf moderne Gerichte - von T-Bone und Ribeye Steaks bis zu kreativen vegetarischen Spezialitäten.

Für unser Küchenteam suchen wir ab Herbst eine Chef de Partie, der mit Leidenschaft, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist an den Herd geht.

Dein Aufgabenbereich

• •Du übernimmst Verantwortung für deinen Küchenposten und sorgst für Qualität, Geschmack und Präsentation
• •Du bereitest unsere Á-la-carte-Gerichte auf hohem Niveau zu
• •Du arbeitest mit hochwertigen Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und regionalen Produkten
• •Du bist bei der Zubereitung unserer Steak- und Grillgerichte aktiv dabei
• •Du bereitest das Mise en Place sorgfältig vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service
• •Du bringst eigene Ideen ein und wirkst an der Weiterentwicklung unserer Küche mit
• •Du arbeitest eng mit den anderen Posten sowie mit Service und Restaurant zusammen
• •Du achtest auf unsere Rezepturen, Qualitätsstandards und Hygienevorgaben

Im Wine & Dine steht ehrliches Handwerk im Mittelpunkt. Wir verbinden die Aromen und Produkte unserer Region mit internationalen Einflüssen und legen Wert auf Qualität, Saisonalität und eine sorgfältige Zubereitung.

Was dich auszeichnet

• •Erfahrung in der Á-la-carte-Küche
• •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation von Vorteil
• •Freude an hochwertiger und abwechslungsreicher Küche
• •Leidenschaft für regionale Produkte und gutes Lebensmittelhandwerk
• •Qualitätsbewusstsein und ein hoher Anspruch an Geschmack und Präsentation
• •Selbstständige, strukturierte und verantwortungsvolle Arbeitsweise
• •Teamgeist und Freude an einer professionellen Küchenbrigade
• •Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es im Service einmal schneller wird
• •Gute Deutschkenntnisse
• •Motivation, Neues zu lernen und dich fachlich weiterzuentwickeln
• •Ein professionelles und gepflegtes Auftreten

Was dich bei uns erwartet

• •Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld im Wine & Dine Steakhouse
• •Geregelte Dienstpläne und frühzeitige Planung deiner Arbeitszeiten
• •Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Workshops und Seminare
• •Kostenlose Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen - auch an deinen freien Tagen
• •Kostenlose Nutzung von Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad zu den vorgesehenen Zeiten
• •Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen
• •Mitarbeiterrabatte auf Sky SPA Produkte und Behandlungen
• •Ermäßigter Saison-Skipass und Ötztal Inside Summer Card
• •Mitarbeiterhaus nur ca. 10 Gehminuten vom Hotel entfernt
• •Vergünstigungen bei teilnehmenden Leading Spa Resorts
• •Ermäßigung bei der Europäischen Reiseversicherung
• •Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten in der Ötztaler Bergwelt - Sommer wie Winter

Das sind wir

Humor. Respekt. Ehrlichkeit. Verantwortung. Dankbarkeit.

Diese Werte prägen unser Team. Wir arbeiten miteinander, unterstützen uns gegenseitig und wissen, dass eine starke Küche vor allem eines braucht: Menschen, die füreinander einstehen.

Du bringst dein Handwerk mit. Wir geben dir den Raum, daraus mehr zu machen.

Lust auf Wine & Dine?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir unsere Küche weiterzuentwickeln.

Bewirb dich jetzt als Chef de Partie im Wine & Dine Steakhouse in Sölden.

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