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Spieljochbahn

Küchenchef/in

Fügen, Tirol, Austria

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
AT
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
26 Sept 2026

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the posting

Ihr Verantwortungsbereich

  • Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams
  • Planung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
  • Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarte und Tagesangeboten
  • Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
  • Organisation und Kontrolle des Mise en Place
  • Einkauf, Warenbestellung und Kontrolle des Warenbestands
  • Kostenbewusster und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
  • Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung
  • Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter/innen

Sie bringen mit

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Küchenchef/in oder Sous Chef
  • Führungsstärke und Freude an der Arbeit im Team
  • Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
  • Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
  • Belastbarkeit und Ruhe auch bei starkem Gästeaufkommen
  • Deutschkenntnisse entsprechen den Anforderungen der Tätigkeit, weitere Sprachen von Vorteil
  • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen (Keine Abenddienste!)

Diese Anstellung ist als Saisonstelle (Dezember bis April) vorgesehen - nach Absprache ist aber auch eine Ganzjahresanstellung möglich. Bei uns profitieren Sie von geregelten Arbeitszeiten & erhalten zahlreiche Zusatzleistungen:

  • Kostenlose Verpflegung während der Arbeit
  • Kostenlose Unterkunft
  • Freizeitvergünstigungen innerhalb der Schultz Gruppe (Hotel-Ermäßigungen, gratis Skipass, ...)
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Familiäres Umfeld und die Sicherheit einer erfolgreichen Gruppe

Entlohnung:

Die unten angeführte Entlohnung bezieht sich auf die gesetzliche Normalarbeitszeit von 40 Stunden pro Woche. Überzahlung nach Vereinbarung!

Kontakt:

  • Personalbüro Schultz
  • Herr Marco Kreidl
  • Kapfingerstraße 1
  • 6271 Uderns

E-Mail: [email protected]

https://jobs.schultz.at/

https://www.schultz.at

Original posting on Spieljochbahn's site ↗

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