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bean & beluga Betriebs GmbH

Küchenchef/-in (m/w/d) Veranstaltungsgastronomie

Dresden, Sachsen, Germany

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hirly's read of this role

Role family
Skilled trades
Seniority
Mid level
Country
DE
Work mode
On-site / unstated
First seen by hirly
15 Oct 2026

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the posting

## Wir freuen uns auf Sie!

Für unsere Veranstaltungsgastronomie suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Küchenchef (m/w/d).

## Ihre Aufgaben:

verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams

(Einsatzplanung, Mitarbeiterauswahl, Beurteilungsgespräche)

Erstellen eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots für die Mitarbeiter-Kantine

und die Pausenangebote für die Operngäste

Planung, Kalkulation und Durchführung von verschiedenen Caterings

Planung und Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kosten, Qualitätskontrolle)

Überwachung und Schulung der Hygienestandards

Durchführung der monatlichen Inventuren

Arbeiten mit dem Warenwirtschaftssystem

## Ihr Profil:

abgeschlossene klassische Berufsausbildung als Koch/Köchin

mehrjährige Berufserfahrung

wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise

starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität

bereits Erfahrung in Führungspositionen

professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen

selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise

hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

wünschenswert wären Erfahrungen im Catering- und/oder Kantinenbereich sind sehr willkommen

## Wir bieten Ihnen:

  • ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld & vielseitige Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
  • flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit
  • ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
  • zusätzliche Urlaubstage bereits ab dem zweiten Beschäftigungsjahr
  • Arbeitszeitkonten für die Überstundenabgeltung
  • verschiedene Mitarbeiter-Benefits in der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe

## Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:

  • bean & beluga Betriebs GmbH
  • Bautzner Landstraße 16
  • 01324Dresden+49 (351) 44008800
  • [[email protected]](mailto:[email protected]?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20K%C3%BCchenchef%20(m/w/d))
  • [www.bean-and-beluga.de](http://www.bean-and-beluga.de/)
Original posting on bean & beluga Betriebs GmbH's site ↗

Listed on hirly, a job board. hirly is not the employer: bean & beluga Betriebs GmbH is hiring for this role.

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